近日，梧州市中级人民法院就一起凉茶非法添加食品安全案件作出民事调解；两名被告在承担刑事责任之外，还需支付10.12万元惩罚性赔偿金，并在省级媒体公开道歉。该案反映出传统食品领域违法行为更趋隐蔽的新情况，也为消费者维权和行业治理提供了参考。 问题显现：2022年至2023年期间，苏某妮、童某明在经营凉茶店铺时，为强调所谓“止咳功效”，擅自在“寒咳茶”中添加国家明令禁止的麻黄草。市场监管部门抽检发现，其总店及7家加盟店原料均检出麻黄碱成分。经查，涉案产品已销往梧州及周边地区，消费者覆盖各年龄段，潜在风险波及面较广。 深层诱因：业内人士分析，此案暴露出部分经营者对“食品”与“药品”边界认识不足。凉茶作为岭南特色饮品，因“药食同源”的传统认知，容易被个别商家借机违规添加药物成分，营造“有疗效”的假象。同时，加盟模式加快了问题产品流通，也暴露出连锁经营在日常监管中的薄弱环节。 多重影响：该事件直接威胁消费者健康权益，已查实销售金额1万余元。医学专家提示，麻黄草属于管制中药材，不当使用可能引发心悸、血压升高等不良反应。案件也对“梧州凉茶”地域品牌形象造成冲击，并可能波及守法经营者的正常经营。 创新治理：本案在处理路径上不止于行政或刑事处罚，而是形成“刑事+民事+公益”的综合追责。广西消保中心提起的民事诉讼中，10倍赔偿金将用于制作科普视频、投放公益广告，计划在2028年前完成。梧州市检察院第五检察部负责人表示，此类“修复性司法”在追责的同时，也着眼于弥补公共利益损失、恢复消费信心。 行业前瞻：法律界人士认为，该案继续明确了传统食品“创新”不能突破法律红线。中国消费者协会专家委员会成员指出：“公益诉讼下的高额违法成本，将对类似行为形成有效震慑。”目前，广西已启动凉茶行业专项整治，拟建立原料溯源电子台账制度，推动传统技艺与现代监管要求衔接。
食品安全是民生底线；对违法添加、打着“偏方”“秘方”旗号突破法律边界的行为，既要依法追究刑事责任形成震慑，也要通过公益诉讼等制度手段修复公共利益、提前防范风险。让每一杯入口的凉茶经得起检验，关键在于守住法律底线、落实行业规则，共同维护消费者健康权益。