中式面点这次有10款哦，从零开始也能轻松蒸出家里的味道！第一款就是白馒头啦，它可是蒸出美味的最基本的食材哦。把中筋面粉、酵母还有水准备好。先把酵母用温水化开，静置一会儿，看到有气泡出现，说明OK了。再把酵母水倒进面粉里，用筷子搅拌成絮状，确保盆底没有干粉就好了。揉成粗糙的面团，盖上湿布松松劲儿。揉到面团光滑，分成小份，滚圆即可。蒸笼刷上油或者垫上油纸，摆好生坯，让它们在温暖的环境里发酵到1.5倍大。然后开大火上汽后转中小火，蒸15分钟就好啦。记得关火后再焖3分钟，这样白胖胖的馒头就稳了。 第二款是红糖馒头，甜蜜又补铁。把面粉、水、酵母还有红糖混合揉成光滑的面团。盖湿布静置15分钟后擀成长方形卷起来切小块摆盘发酵40分钟。水开后上锅大火蒸10分钟关火焖5分钟。红糖香就会直钻你的鼻子啦！ 第三款黄金南瓜馒头是秋季限定款哦！准备南瓜蒸熟压成泥和面粉、酵母、砂糖混合揉面。一次发酵到两倍大后分成小剂搓圆放在竹锅盖里二次醒发。大火蒸15分钟就能吃到金灿灿又软糯的南瓜馒头了！ 第四款浪漫玫瑰小花卷是玫瑰酱和舌尖的结合！把材料揉成光滑面团发酵到两倍大。擀成长片卷起来切成六个小剂子中间切开成两朵小花。蒸笼抹油冷水上锅大火18分钟关火焖3分钟就能闻到玫瑰香啦！ 第五款紫薯开花馒头可是个惊喜哦！准备好紫薯蒸熟去皮压泥和面粉、清水和成两种颜色面团。白面团包入紫薯团像包包子一样收口朝下刀十字切两刀二次发酵后大火蒸15分钟切开瞬间就能看到紫花开出来了！ 第六款蝴蝶馒头适合过节的时候做主角呢！黄色面团和白色面团分别擀成长片叠放卷起切段两段面对面用筷子一夹就成型了二次醒发后大火蒸15分钟焖3-5分钟就可以看到黄白相间的蝴蝶振翅欲飞啦！ 第七款葱油花卷是早餐里的绝对C位哦！把小葱切碎用油激发香味再拌入盐和花椒粉面团擀成大方片铺葱油卷起切小段用筷子一压两头收口二次醒发后冷水上锅大火蒸15分钟就好啦葱香扑鼻层次分明咔嚓一声直接冲击你的味蕾！ 第八款南瓜花卷是双色螺旋的秋日旋风呢！准备好南瓜泥还有面粉、酵母、白糖混合揉面两种颜色面团分别发酵后反复擀压排气≥5次白皮刷清水后铺南瓜皮从尾端慢慢卷起切等份生坯饧发30分钟后冷水上锅大火蒸15分钟双色螺旋清晰可见秋意在舌尖慢慢晕开！ 这次有10款中式面点给你准备好啦从白馒头到蝴蝶花卷每一款都非常简单易学哦！赶快动手试试吧把家里的味道蒸出来！