广东的回南天再次袭来，给了白毒伞大量生长繁殖的机会。每到3月份，雨水和回南天气候交错，让野生蘑菇大量出现。其中一种被称为“蘑界毒王”的白毒伞，它的伞盖是白色的，非常危险。这次白毒伞出现的时间点是2023年5月、2024年4月、2025年3月，地点包括深圳龙岗、惠州和云浮罗定等地。2023年5月在云浮罗定发生的误食事件中，26人吃了白毒伞，有6人不幸去世。2024年4月在惠州有2人误食白毒伞却没有丧命，而2025年3月深圳龙岗只有1人误食白毒伞就失去了生命。 白毒伞这种毒蘑菇毒性非常强，哪怕只有50克就足够放倒一个50千克的成年人。它的毒性非常稳定，无论怎么烹饪或者晒干都无法破坏其毒性。目前还没有针对它的特效药，只能依靠血液净化和人工肝来治疗。这种毒蘑菇常和黧蒴树一起生长，在3到4月期间达到成熟期。为了辨别这种毒蘑菇可以记住一句口诀：“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿靴”。这里面指的是菌盖是帽子、菌环是腰带、菌托是鞋子。注意一点就是菌环非常薄容易脱落。 民间流传一些辨别是否有毒蘑菇的土方法其实都不靠谱。比如认为颜色鲜艳的才有毒而白色安全就是个错误的说法。再比如高温烹饪也不能解毒，白毒伞中的鹅膏毒肽耐得住100℃高温，煮两个小时依然有致命风险。银器或者大蒜同煮变黑才有毒这个说法也是不准确的。还有就是让狗先试吃也不行，狗与人对毒素耐受性不同。 如果不小心误食了白毒伞之后身体可能会先出现假愈期，也就是症状看似好转但实际上毒素还在攻击肝脏细胞。等到再次出现黄疸或者出血症状时通常已经错过了最佳救治时间。 遇到这种情况一定要立即就医，带上剩余的蘑菇样本送到医院去让医生判断具体情况。配合医生的治疗方案完成血液净化和人工肝等流程。 广东地区3到5月份是高发季节，特别是回南天气过后最为集中出现地点是黧蒴树附近地面、清明扫墓区以及郊游野餐地这些地方都需要特别注意避免采摘或者购买野生蘑菇。 最后提醒大家不要采摘、购买或者食用任何野生蘑菇，这才是保命的底线。