咱们现在吃面包，场景越来越多、越来越杂，节奏也快，这就要求品牌得赶紧变。桃李面包抓住了这个点，没把自己困在早餐里，反而往外扩，把面包变成了午餐、下午茶、运动补给，甚至户外吃的东西。现在大家对吃饭不单单是填饱肚子了，都讲究精致点、刚好适合那个场景。这也逼着品牌得变聪明点，得不断搞新花样。桃李面包正好在这个时候推了好几款新品。 像贝果系列，用传统的水煮法做的，外面硬里面软，加点馅儿就能应付早餐、健身，甚至当办公室零食吃。这招直接让消费者买的更勤快了。酵母面包系列用了24小时低温发酵，口感特蓬松。海盐柠檬、生椰拿铁这些口味也好喝，早上能吃下午也能吃，加班累了也能充饥。 还有那个百洁布蛋糕就更逗了，造型特别吸引眼球。大家聚会、拍照发朋友圈都爱拿它当主角，既好吃又有话题性。桃李面包觉得做场景创新可不是瞎扩品类，得深挖每个场景里的需求。比如出门要便携就多考虑重量和包装；想代餐就要突出饱腹感和轻食属性；休闲的时候就得让人觉得味道好、心情愉悦。 以后他们还会接着研究怎么让人随时随地都能吃到合适的面包。靠着研发和供应链的优势，他们要把烘焙的界限再往外推一推。这样一来就能给大家的生活带来更多便利美味的享受，在这存量市场里挖出新的增长点。