2019年9月，在张堡村这片土地上，一个带动全村脱贫的故事拉开了序幕。为了打破养鹅的困境，村子引进了斜阳谷生态养殖公司，成立了合作社。蒋孟远支书表示，这种模式把土地作为入股资本，公司负责找市场、合作社管理运营、农户贡献热情，大家一起把“拴”在鹅身上的力量给盘活了。土地不折股就能分红，保底收益8%，多卖还能多赚。如果农户想自己养鹅，只要出劳动力就行，合作社会统一供应苗种、饲料和技术，收鹅的时候还给每斤加0.2元的价。这个好处让周边5个村的闲散劳动力都愿意参与进来。 春天刚过，记者来到了陕西省武功县大庄镇张堡村，一路上此起彼伏的鹅叫声特别热闹。斜阳谷的白鹅养殖场像是个安静的工厂，从雏鹅的孵化、育肥、防疫到销售，每个环节都被精确安排到了天数。推门进了育雏室，暖黄色的灯光给寒冬续了一口气。任红蹲在地上，一手拿着塑料草，一手拨开绒毛，检查有没有落下的小家伙。她笑着说自己是“鹅宝宝的贴身保姆”，每天光是看这些小家伙就要走上三万步。 刚出生的小鹅最怕被压、怕冷、怕湿。任红给每只鹅的翅膀旁都绑上了温度计，30℃到32℃的区间被她用红笔圈了一圈又一圈；湿度表也被调到了50%到65%，就像是给空气穿上了干爽的外套。三天后棚里的温度每天降1℃，过了15天就能“脱温”，小鹅也就能顺利“断奶”了。 杨向晨把疫苗本摊在桌上，每一针对应的天数和剂量都被绿笔勾画出来，扫码就能查到信息。多亏了和西北农林科技大学合作，刘小林教授团队每个月都会来基地“坐诊”。从雏鹅得马立克氏病到成鹅得小鹅瘟，每一针都打在了“风险点”上。 现在基地里有3.5万只鹅存栏，商品鹅主要卖到四川、重庆、江苏和广东。到了高峰期，一个月能卖出2万只成年鹅，车厢里挤得满满当当。杨向晨打算下一步上深加工线，把屠宰、熟食和真空锁鲜连成一条线，让利润再翻一番。 蒋孟远盼着更多村民加入进来。他说一只鹅能剪三段——羽毛做羽绒、肠衣做食品包装、尸体做有机肥。这个村子的集体经济因为这只雪白的翅膀正飞得越来越高。 傍晚收工的时候饲养员把最后一桶饲料倒进槽里，白鹅们扑棱着翅膀冲进食盆里吃食。张堡村的黄昏因为这群会下金蛋的家伙而变得明亮起来。从雏鹅到上市只需要短短70天时间，一只白鹅就完成了从农户散养到产业致富的转变。斜阳谷的故事还在继续——更多的农户正在加入进来，更多的订单也在产生中。