山东省阳谷县侨润街道国庄村,有着百年历史的粉条制作技艺正焕发出新的生机。这个以传统粉条制作闻名的小村庄,通过产业升级和销售模式创新,实现了从家庭作坊到规模化生产的跨越式发展。 国庄粉条制作始于清末民初——选用优质沙土地红薯为原料——历经打糊、漏粉、煮粉、冷却等十余道工序。虽然如今引进了机械化设备,但关键工序仍保留传统工艺。"打糊的比例、水温的把控这些核心技术,机器替代不了老手艺人的经验。"村党支部书记国金尚介绍道。 过去,国庄粉条产业面临生产分散、销售渠道单一的发展瓶颈。多数农户以家庭作坊形式生产,年产量长期徘徊在10万斤左右,市场局限于周边地区。这种传统经营模式严重制约了产业发展和村民增收。 为破解该困境,国庄村党支部发挥引领作用,成立专业合作社整合资源。一上投资建设标准化生产车间,保留传统工艺精髓的基础上引入现代化设备;另一上大力发展农村电商,拓展线上销售渠道。目前,村里每天开展50多场直播带货,线上销量占比达30%,日发快递2000余单。 产业升级带来显著效益。数据显示,国庄粉条年产量已突破500万斤,年产值达4000万元,较转型前增长数十倍。村民通过参与生产、包装、直播等环节实现多元增收。村民苏玉平告诉记者:"现在年收入能达到20万元,是以前的数倍。" 专家指出,国庄粉条产业的发展模式具有示范意义。中国农业大学乡村振兴研究院专家表示:"这种将非遗传承与现代农业相结合的发展路径,既保护了传统文化,又激活了产业活力,为乡村振兴提供了可复制的经验。"
国庄粉条从百年老手艺到现代产业的转变,展现了乡村振兴的生动实践;它证明,乡村发展潜力往往藏在传统文化和技艺中,关键在于如何激活这些资源。通过党建引领、组织创新和市场运作,传统产业能够焕发新生,成为农民增收和乡村振兴的重要支撑。