育秀小学的营养午餐又有新花样了，这次把杏鲍菇肉片做成了第二周的主打菜，特别适合咱们家里的宝贝们。有没有为了孩子每天吃啥发愁的？今天就来看看这道菜怎么既好吃又管饱。咱们先说说它的基本情况，大概100克的杏鲍菇肉片里，热量差不多200大卡。这蛋白质含量可不低，大概有35克，主要是瘦肉加上菌菇提供的，脂肪也就5.3克左右，用的还是猪里脊这种瘦的部位。碳水化合物在8.5克左右，膳食纤维有3.8克，钠稍微高一点，要注意少放点盐。 这样看下来，这道高蛋白低脂肪的菜简直就是为正在长身体的孩子量身定做的。咱们再仔细看看杏鲍菇有啥好处。首先它能增强免疫力，因为里面有真菌多糖；其次它高钾低钠，帮孩子控血压、消水肿；还有膳食纤维多了肠道舒服，饱腹感强；B族维生素、锌硒这些元素也有不少。再看瘦肉片也不赖，这是优质动物蛋白，孩子长肌肉、修组织都靠它；铁和维生素B12多了还能补气血；肥肉少脂肪少更健康。 总的来说这道菜优点不少：高蛋白质吃饱肚子适合健身的人；荤素搭配营养均衡不油腻；老人、小孩、上班族都能吃。平时给孩子选吃的可得上心点。怎么让这道菜更有营养？可以给孩子配米饭或者全麦面条增加碳水；加点西兰花胡萝卜这种时令蔬菜补充维生素矿物质；要是想多补蛋白质还能加点豆腐鸡蛋。 运动方面也不能落下嘛，多带孩子跑跑步游游泳骑自行车锻炼身体；做个适当的力量训练比如用弹力带什么的促进肌肉发育。最后咱们再复习一下这道菜的好处：蛋白质多膳食纤维足能提高免疫力助消化。 所以从今天开始就把杏鲍菇肉片端上桌吧！各位家长快在评论区说说你们觉得最健康的午餐是啥吧！