学校里面吃东西安不安全，直接关系到孩子长不长得好，社会稳不稳当。最近广西壮族自治区玉林市博白县市场监督管理局下了狠手，搞了一次大检查，名字叫“凌晨突击”。这次检查主要是想让学校的食品安全问题彻底露出来，让大家看看监管部门到底有多认真。 这次行动把时间选在了大清早，还没有学校开饭或者送食材的时候，直接杀过去查。这样做是为了看看平时大家到底在忙什么，有没有偷偷摸摸的行为。检查的时候不给商家打招呼，直接冲到现场看。这种不按常理出牌的方式，让商家来不及做手脚，能更快发现那些藏得很深的问题。 为了能把全县28个乡镇都查遍，博白县市场监管局把县局和各个基层所的力量凑在了一起，形成了一张大网。这次行动一共出动了200多人次，一共查了6家食品生产企业、9家供应商还有92家学校食堂。 查出来的问题一共有33个，涉及到怎么存原料、怎么做菜、环境干不干净、设备好不好用、谁来管账等等。对于当场能改的21个问题，执法人员马上就让人改好了；剩下的12个问题还得让老板们回家慢慢改，并且立下了军令状。 这事儿其实就是博白县落实“四个最严”要求的一个表现，“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”这几个词他们都给记在了心里。这次行动不光是为了吓唬人，更是为了告诉所有做校园餐饮的老板们：红线不能碰，责任必须担。 博白县这次“凌晨突击”查得很细也很准，通过把突击检查和平时的管理结合起来，既严格执法又帮忙指导服务，最后才把问题给彻底解决了。只有这样，才能真正让大家吃得放心、安心。