在河南驻马店驿城区，刚过了2月1日，吉泰合作社的大车间里机器声响个不停，工人们正忙着把鸡蛋分拣出来，准备加工成各种产品。咱们吉泰合作社的司莉说了，这回我们把自产的鸡蛋和附近农户合作的鸡蛋都用上了。不光是做普通的咸蛋，还搞现代卤蛋。咱们的目标是让“吉泰蛋”既有老味道，吃着放心，供应又能稳定。咱们这儿养鸡的规模很大，一年养100万只鸡。不光是咱们自己养鸡，还给周边200多家养殖户提供服务，让他们每年增收2万多块。还顺便解决了村里50多人的工作问题，工资一个月3000元以上。这次双节的鸡蛋市场需求大，司莉她们全力保障供应，让全国各地都能吃到新鲜的“吉泰蛋”。这次双节，吉泰合作社用一枚枚优质的鸡蛋，为全国老百姓的餐桌增添了民生的暖意。他们还是驻马店驿城区特色农业助力乡村振兴的一个缩影呢。