厦门这地方，有一家开了20年的日料食堂，叫大口日本料理。小时候考了好成绩，爸妈就会带我去这儿，后来约会、商务宴请，朋友聚餐也都在这儿。这么多年过去了，这儿的人也没少过。这是一家什么店呢？在厦门人的记忆里就像个秘密基地，想去就去。 这里面足足有130多道日料，任点任吃，直接给你胃容量放大十倍。刺身、铁板烧、寿司、烤物、炸物、前菜、甜品……这个菜品可真是够多的。大家一圈扫荡下来，只要200元就能吃出千元级的满足感，看你能不能吃下去了。200元吃回本这个事在这儿真的不难。 我听说这儿最壕的还是刺身，一盘豪华七品刺身拼盘端上来就让你瞬间觉得回本了。有牡丹虾、甜虾、三文鱼、金枪鱼、北极贝、沙丁鱼和鲷鱼七种鱼肉，师傅现场切给你看。牡丹虾亮晶晶的像海的味道化成了冰淇淋，甜虾甜得弹牙。三文鱼肥嫩紧实，金枪鱼有嚼劲…… 铁板烧也是这儿的重头戏。法式鹅肝从鹅卵石上滑落的时候那叫一个香啊。蓝莓酱的甜和焦香混合在一起入口即化。牛舌厚切在铁板上滋啦作响，奶香和牛肉香混合在一起一口咬下去幸福感爆表。 烤物和炸物也特别有意思。烤三文鱼头外皮焦脆里面白嫩细嫩，挤点柠檬汁整个房间都弥漫着海腥味。生蚝蒜蓉高温烤过后鲜甜无比。烤盐虾只撒少许盐就突出虾肉的弹牙脆甜。剥壳吃下去三秒就上瘾。 综合天妇罗外壳酥脆里面蔬菜鲜甜多汁。招牌豆腐外酥内嫩还有酪梨明虾卷绵密清爽牛蒡手卷咔嚓脆响。这些小食轮番上阵看你空盘速度就知道是不是老客了。 环境方面也有讲究从别墅西堤店到加州店变化挺大的但还是那种“回家感”。加州店推门就是淡雅简约半隔断榻榻米私密包厢开放式铁板台随便你挑。晚上也不影响吃味道的温度。 结语就给大家说说这地方吧厦门人的20年记忆里大口就像一个沉默的老朋友不喧哗却总能在最想日料的时候出现。不限量但每一口都能吃到“心满意足”。下次想吃了别犹豫直接冲过去把刺身铁板烧炸物烤物一次打包进胃里让味蕾继续续写属于厦门人的日料故事。 200元、加州、厦门、日本这些词儿都在这呢好了我也不啰嗦了下次见！