上海消保委抽查了四款奶茶，发现一旦开封，随着时间推移，杯内的细菌总数会大幅飙升，比如放置两小时后的CFU含量能达到几十万。这是因为大肠埃希氏菌、沙门氏菌等在适宜温度下会迅速繁殖，即使没开封，放置超过两小时也会成倍增长。给老人、小孩、肠胃弱的人喝这样的奶茶，很容易引发腹痛、腹泻或呕吐。所以，最稳妥的做法就是严格按照杯身提示在两小时内喝完。注意这里的计时是从制作完成那一刻算起的，外卖配送的时间也得算进去，所以实际能喝的时间往往比预想的更短。 大家千万别以为没开封就没事了，或者味道没变就可以放心喝。无论是红茶、绿茶还是黑糖等原料调配而成的奶茶，没开封最好冷藏保存，但存放时间也不宜超过两小时。喝前记得先看外观、闻气味，确保没有异味或变色。营养数据表显示每杯奶茶大概含有150-300卡路里，视配料而定。 为了避免甜蜜变成负担，大家要讲究科学饮用。制作步骤很简单：先煮好茶底并冷却至适宜温度，然后加入牛奶、糖浆和冰块搅拌均匀即可。记住：30分钟或2小时内喝完才是最健康的选择。避免长时间存放，尤其在夏天更要注意卫生。如果你因为奶茶太甜而喝不完，可以留言分享你的奶茶习惯！健康生活从一杯好奶茶开始。