长河观澜｜“德州扒鸡”新传奇。山东省有个德州市，这地方风景宜人，特产丰盛，鸡是这里的特产，肉质鲜嫩，营养丰富，脂肪含量低，是绿色无公害农产品。扒鸡是德州人桌上的常客，老百姓动手制作扒鸡的技艺历史悠久。这个扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡，它是德州三宝之一。清朝乾隆年间，扒鸡就被列入贡品给皇帝和皇族享用。倪贤秀说道，早年德州扒鸡没发展成如今这样的大产业。 当时山东德州市乡镇有个小村庄，村民们靠山吃山，靠水吃水，靠耕种为生。村口有个叫“德州酒家”的小店，生意平平。店主王老板之前在城里做生意时精明能干，还有个叫清儿的女儿长得漂亮机灵。 一个夏天傍晚，酒家来了个年轻人叫阿志，看起来傻里傻气，点了最便宜的酒。阿志就是村里有名的“愚者”，孤儿一个和奶奶住在一起。平时大家看到阿志总是在村庄周围瞎转悠，似乎什么正事也没干。 那天天快黑了，大家都散了，只剩下阿志一个人在喝酒。清儿坐过来问：“阿志，你天天来喝酒啊？”阿志回答：“我没钱喝酒呀！”清儿发现他长得还挺好看呢。当晚王老板听到他们谈话和议论店里经营策略时大为惊喜。 不久以后，王老板把清儿嫁给了阿志并让他接管“德州酒家”。阿志不仅推出了新品牌“德州人家”，还创办了扒鸡作坊、推行生态养殖、选用优质原料制作新型扒鸡给消费者享用。 现在这个扒鸡产业已经发展成了很大规模了呢！而且还成了生态农业旅游的餐饮住宿首选地和展示地呢！在这次传统手工制作基础上升级为现代产业化经营方式后不断壮大影响力和知名度了哦！如今不仅远销海内外还驰名中国呢！