春季开学季是校园食品安全风险易发期。
淮滨县市场监督管理局针对寒假后校园食堂可能存在的从业人员健康证过期、设备未及时消毒等问题，自2月25日起开展为期一个月的专项检查行动。
执法人员采取"四不两直"方式，深入全县87所中小学及幼儿园后厨操作间、食材仓库等重点区域，对食品采购索证索票、加工操作规范等12项指标进行系统排查。
检查发现，部分学校存在食品留样不规范、餐具消毒记录不全等共性问题。
究其原因，主要是寒假期间人员流动导致健康证过期，以及节后复工准备不足所致。
县市场监管局食品流通股负责人表示，这些问题若不及时整改，可能引发食源性疾病风险，影响近5万名师生饮食安全。
为此，监管部门采取"双线并进"的治理策略：一方面建立"检查—整改—复查"闭环机制，对发现的63处隐患全部下达限期整改通知书；另一方面组织专题培训，提升学校食品安全管理员业务能力。
特别值得关注的是，该县创新运用智慧监管手段，目前已完成全县校园食堂"互联网+明厨亮灶"工程全覆盖，通过实时监控系统实现远程巡查。
在校园周边治理方面，执法人员重点清查200米范围内的156家食品经营单位，查处3起销售过期食品行为，下架不合格食品47公斤。
同时建立商户信用档案，将违法记录纳入年度考评体系。
县市场监管局副局长指出，这种"校内+校外"联动监管模式，有效阻断了不合格食品流入校园的渠道。
从长远看，淮滨县正推动建立校园食品安全"三化"管理体系：通过标准化建设规范操作流程，借助智慧化监管提升效率，依托常态化检查巩固成效。
据悉，该县计划每季度开展"回头看"行动，并将食品安全纳入学校年度考核指标，形成长效治理机制。
校园食品安全无小事，每一个细节都关乎师生的健康。
淮滨县市场监督管理局的这次专项行动，不仅是对当前食品安全隐患的一次集中清理，更是对长效管理机制的一次有益探索。
通过执法部门的严格监管、学校的主动配合、社会的广泛参与，校园食品安全防线将更加坚固。
展望未来，只有持续加大监管力度，常态化开展隐患排查，不断完善制度机制，才能真正为广大师生营造安全、健康、放心的就餐环境，让家长安心、让学生受益。