“餐桌上的疾病”才能少发生点,咱们才能吃得放心、活得健康

这事儿发生在安徽,一个58岁的常某阿姨发烧了二十多天,烧得特别厉害,还头疼寒战。她先去当地看了,大夫就按感冒治,可就是不见好,人都快急死了。后来她跑去浙江大学医学院附属第二医院临平院区感染科找张晓强主任。张晓强主任没像之前那些大夫那样光查血常规什么的,而是细细地盘问了一番。当问到她平时吃啥时,常阿姨说家里特爱吃羊肉,而且是自己买生羊肉回家自己做,有时候白水煮着吃,有时候红烧着吃。这一嘴一说,再加上她一直高烧不退,肝功还不正常,张晓强一下子就想到了布鲁氏菌病。 要知道这病是牛羊等家畜带的。张晓强说人主要是通过摸了生病的牲口、吃没煮熟的病肉或奶才被传染上的。这病最大的麻烦就是没什么特别的症状,和感冒、肝炎甚至风湿都挺像,很容易让人误诊。这次幸亏常阿姨吃了不少生羊肉,这就成了破案的关键。 张晓强带着团队赶紧把她的血样送到了检测中心一查,果然抗体阳性了。确诊后马上用上了规范的抗感染药和对症的支持治疗,常阿姨的体温很快就降下来了,慢慢就好了。 其实在这个案例里有个大教训:现在物流发达了,大家吃的东西五花八门,布鲁氏菌病不光是牧区才有的事。冬天大家都爱吃牛羊肉的时候,被传染的风险也就跟着上来了。 这种菌最怕高温,只要煮熟透了就行。可要是家里做菜图个鲜口感没煮透或者是生熟厨具混用了,那就容易出事。 这事儿给咱们提了个醒:不管是看病还是买东西都得细心点。对那些长时间发烧查不出原因的人来说,一定要好好问问他们最近有没有吃过生鲜乳制品或者不熟的肉、有没有摸过牲口、去没去过疫区。 从大面上说防控这病还得靠多个部门一起动手:农业部门得管好牲畜检疫这块源头;市场监管得把那些私屠滥宰的都给管住;咱们老百姓也得养成把生熟分开、把肉煮熟了再吃的好习惯。 这就好比是在修一条从牧场一直通到咱们餐桌的安全路。只有大家都配合好了、防范意识都提高了,这种“餐桌上的疾病”才能少发生点,咱们才能吃得放心、活得健康。