说起减脂，好多人第一反应就是绝食、吃草，结果搞得自己吃饭跟苦行僧似的，完全提不起劲。其实减脂完全没必要这么痛苦，学会搭配点花样就能吃得又香又有营养。今天咱就唠唠怎么把这减脂餐做得既有滋有味，又能吃出好身材。 咱们先从摆盘的颜色说起，别老是盯着水煮鸡胸肉和西蓝花看。你可以试着把食材分成“红、黄、绿”这三部分来搭配。红色那一组是补充优质蛋白的，除了鸡胸肉，三文鱼这玩意儿omega-3多，虾仁吃起来也特鲜，豆腐能吸满各种汤汁，鸡蛋怎么炒都能换着花样吃。黄色的碳水组合里也不一定非得是白米饭，可以试试燕麦粥加蓝莓做早餐，紫薯饭团也挺有新鲜感，吃意大利面的时候用西葫芦丝代替面条，热量一下子就下去了。至于绿色的那部分主要是补充膳食纤维的，西蓝花烤一烤味道更好，菠菜嫩豆腐汤也能给身体加点料。 上班族在忙的时候想整点快的东西也不难。蛋白质、碳水、维生素这三样组合在一起就行。比如卤牛肉搭配微波红薯和蔬菜做个彩虹便当；吃凉面的时候用魔芋面加点泰式酸辣汁和虾仁；做酸奶碗也简单，无糖酸奶打底铺上奇亚籽和冷冻莓果，最后淋上花生酱拌一拌。 减脂期间也不用完全不吃那些想吃的东西。每周给自己安排一顿“作弊餐”，这顿就算了热量。比如说用花菜米代替米饭做个伪芝士焗饭，撒上低脂奶酪烤出来拉丝的感觉特别爽。健康的小零食也有不少选择，羽衣甘蓝片能代替薯片，香蕉冻成冰棍就是天然的冰激凌。 通过合理搭配大家都能吃得饱。像早餐菠菜烘蛋配全麦吐司和黑咖啡能让人一上午精神头都足；加餐来份希腊酸奶加亚麻籽能防着暴食；晚餐酸汤龙利鱼加杂粮饭和秋葵让人吃饱还不饿肚子。 说到底减脂这事儿不能当成惩罚来执行。把每一餐都弄得有点意思你就会发现这是个享受美食的过程。相信我体重减下去带来的惊喜会让你觉得这一切都值得！快来分享一下你的减脂食谱吧！