天津这地方早点可是火得一塌糊涂，但是大家好像对天津菜没那么感冒。有网友觉得天津真是被低估了，美食之都都不是虚名的。 大家在网上就开始讨论了，说为啥天津早点这么出名，天津菜反倒没那么大名气呢？其实这事儿也挺有意思的，成也因为地理位置好，败也因为这个。天津的地理位置太方便了，人、物都往这儿凑，结果就容易和周边的鲁菜、东北还有河北的菜混在一起，变得没什么特色了。 老话说得好，老的天津菜其实原材料挺不错的，就是现在没了，比如紫蟹银鱼啥的。以前的做法和味道那真是没话说。但现在好多东西都不一样了，现代改良的菜得适应现在的法规还有原材料。以前能吃的麻雀现在不让吃了，只能换点别的做。 有些网友觉得天津菜得与时俱进。他们在网上分享自己的看法，说说在天津吃狗不理包子踩雷的经历，天津人就爱听这些。还有人吐槽刺参跟海茄子都被叫作“海参”，价格和档次能一样吗？所谓不出名，说白了就是别人不知道。 其实全国各地的早点哪有不重油、重碳水的？只要好吃就行。红果馅儿的包子有人听过吗？蒸饼儿还改名字了？天津倒是有不少上档次的菜，像扒通天鱼翅、鲍鱼虾、酸沙紫蟹这些都很不错。 有人开玩笑说如果把天津早点去掉锅巴菜，那就跟沧州早点去掉羊肠子差不多了。天津得学学本帮菜那种做法才行。明明历史没那么久，硬是给做成料理界的著名名片了。 话说别的地方就不是碳水加调料了吗？津菜本来就是从鲁菜发展来的，又融合了粤菜、淮扬菜。油爆的时候还会加牛奶呢，传统菜里加牛奶的挺多的，特别是锅子类你可能少见点罢了。 除了早点之外，你觉得天津还有什么比较出名的特色小吃吗？欢迎在评论区留言讨论一下。