李锦记这回能被新京报2025年“消费质量提升年度案例”评选给入选了，其实还是靠它多年来在责任这块儿下了大功夫。这既是权威媒体对它用责任来提升消费质量的认可，也算是对它帮着行业往高质量方向发展的肯定。 大家都说消费质量得看产品的品质怎么样，而这品质说到底还得靠全产业链的严格把控。李锦记一直把品质当命根子看，死抱着“100-1=0”的管理理念不放，从农田一直盯到餐桌，确保每一步都没问题。 拿原料来说，他们对全球供应商卡得特别严，还要动态管理。在生产加工那边也不马虎，光质量控制点就设了超过200个。老师傅的经验和现代检测技术结合在一起，每瓶产品都要过好几道关。到了消费者手里的成品更是有完整的追溯体系，大家能清楚知道东西是怎么来的、怎么运的，吃得就安心多了。 因为对品质够执着，李锦记的产品连续13次都上过太空，成了航天员的调味品。还上过北京奥运会、上海世博会还有G20峰会这些大场面，把中国的味道展示给了全世界。这就给消费者心里吃了颗定心丸，也让他们更愿意去追求高品质的生活了。 除了产品做得好，李锦记在公益这块也没闲着。他们觉得企业得有社会责任感，所以一直想办法把责任边界往外扩。搞了15年的“希望厨师”公益项目挺有创意的，“企业+职校+行业”这种模式挺管用。他们全额资助家庭困难的年轻人学烹饪手艺，到现在已经帮1500多名学员走上了工作岗位。 这些学生现在有的成了厨师长，有的是技术骨干。他们不光自个儿能挣钱养家了，还成了餐饮行业的新鲜血液。这样既提升了个人价值，也把餐饮市场的品质给带起来了。再加上技能赋能乡村振兴，企业的责任和消费提质、社会发展就形成了一个良性循环。 大家现在都讲究健康饮食，李锦记也在产品研发上动了不少脑筋。他们推出了薄盐系列调味品，靠着专利技术做到了“减盐不减鲜”。既保留了传统的味道又顺应当下健康的趋势，一下子成了行业标杆。 李锦记作为百年民族品牌一直跟着市场走、跟着行业走。用责任打造好产品，用匠心促进消费提升。这次获奖不算完头只是个新开始。以后他们还会继续坚持“思利及人”的价值观跟同行一起努力让责任成为消费提质的底色。