把传统口味留给了老顾客，就拿2月10日这几天来说，武昌徐东商圈的超市里，黑芝麻、花生、红豆这些经典馅料卖得最好，导购员都知道这是靠着扎实的口感赚了人心。不过也有商家在水果汤圆上玩出了新花样，虽然每袋360克至580克装的售价在12元到26元之间，比传统汤圆贵不少，但因为加入了真果肉，闻着有香味吃着有嚼头，就成了年轻人的最爱。除了水果馅的，像鲜花、巧克力这种彩色外皮的“花式”汤圆也纷纷登场，油炸干吃的吃法也把消费场景给拓宽了。就连之前在网上很火的麻将汤圆也还在吸引眼球。 对于这场新老口味的“打擂”，王勇觉得年轻消费群体崛起推动了产品升级，那些颜值高、玩法新的创意产品更容易成为爆款。周嘉宇跟大家说，春节刚过大家就盼着元宵节了，市场上也早就热闹起来了。商家们为了抢生意什么招数都用上了：有的换包装瘦身减成本，有的搞薄利多销做活动。徐东商圈里的超市导购员告诉大家现在流行啥，在这场竞争中品质和口碑是最重要的。毕竟花样再多噱头再足，最后还是要靠实在的用料和地道的口感来留住顾客。“把“最高26元”给了创新的水果汤圆，“最低12元”给了传统口味，“在2月10日”这一波元宵前的购买潮里，王勇分析了餐饮市场的趋势：年轻人推动了产品迭代，而传统味道稳定的销量也说明消费者更愿意为高品质买单。餐饮观察人士表示，“不管市场怎么变”，只有口碑好才是“长盛不衰的核心密码”。