问题——特色产业如何乡村扎根并形成可持续增收机制,是许多地区推进乡村振兴的现实课题。传统农业面临劳动力老龄化、经营分散、市场半径有限等问题,导致"有资源缺产业""有产品缺销路"的矛盾普遍存在。重庆万盛经济技术开发区关坝镇的鸵鸟养殖实践,反映了新型农业经营主体在技术、渠道和组织方式上的探索。 原因——一是乡村产业需要年轻力量。当地山水资源条件不错,但长期以传统种植为主,参与者多为中老年人,产业升级动力不足。返乡青年更愿意尝试差异化产业,敢于将新业态、新渠道引入农业生产。二是鸵鸟养殖具有较长的产业链。鸵鸟肉、蛋可进入消费市场,羽毛、皮革等可拓展至加工领域,附加值潜力较大。三是数字化渠道和冷链物流为特色农产品打开了市场。直播电商兴起和冷链物流完善,使特色农产品跨区域流通成本下降,产地直达消费者成为可能。 影响——返乡创客范志亨的实践表明,特色养殖要形成稳定收益,关键在于突破技术和市场两道关口。他在外地学习养殖流程后,2020年引入鸵鸟苗时遭遇成批死亡,再次购入仍损失严重。这说明特色养殖并非简单照搬经验就能成功,幼苗阶段对温度、饲料配比等细节要求很高。通过分析失败原因,逐步掌握不同生长阶段的管理要点后,2021年实现首批出栏,产业才有了扩张的基础。 销售端的突破同样关键。早期地推餐饮店成单率低,反映出消费者认知不足、终端渠道缺乏标准化供给等问题。借助网络直播,产品信息更透明、互动更强,能快速聚集关注度并形成订单。他组建直播团队、运营多个账号,从"卖产品"转向"讲产业",提升了鸵鸟产品的市场认知度,也带动了冷链配送、屠宰加工等配套需求。 更值得关注的是组织方式的创新。范志亨探索以"提供鸵鸟苗、养殖技术与销售渠道"为核心的联农带农模式,降低农户进入门槛和市场风险,形成了"小规模分散养殖+统一技术标准+集中销售"的协作模式。当地村民通过逐年扩群,将养殖规模从少量提升至数十只;部分返乡青年也受到带动,开始与农户合作。关坝镇统计显示,从事农业的大学生人数呈增长态势,反映出新产业对人才回流的吸引力。 对策——要让鸵鸟养殖从个体成功走向产业化发展,需要在规范化、标准化和多元化上下功夫:一是完善技术标准与防疫体系。加强培训与服务,推动形成可复制的操作规范,降低新入行者的试错成本。二是推动产销衔接与品牌建设。补齐屠宰加工、分割包装、冷链仓配等环节短板,加强产品质量追溯,提升消费者信任度。三是健全利益联结机制。鼓励龙头企业、合作组织和农户的多元合作模式,明确分工与收益分配,增强抗风险能力。四是强化政策与公共服务支撑。在用地、金融、保险、物流各上提供精准支持,特别是对返乡青年创业融资、培训、市场开拓等上给予实实在的帮助。 前景——从全国看,鸵鸟养殖已在多地布局,具备一定产业基础。未来增长空间取决于三个上:其一,消费者对多元蛋白和特色食材的接受度提升,带来增量需求;其二,冷链与加工能力提升,扩大销售半径并降低损耗;其三,产业从单一养殖向养殖、加工、文旅研学延伸,形成更稳定的综合收益。对关坝镇而言,在确保生态和安全的前提下,探索观光体验、研学科普等新业态,可提高产业黏性和就业容量,但需要把握节奏,避免盲目扩张带来的市场波动和经营风险。
范志亨的创业故事生动诠释了新时代青年在乡村振兴中的担当;从单打独斗到带动一方产业,从传统养殖到数字赋能,这条创新之路不仅改变了个人命运,更为破解农村人才短缺、产业升级难题提供了可复制的经验。在推进农业农村现代化的新征程上,需要更多这样的新农人以创新思维激活乡村发展动能。