3月22日，央视财经报道了一起令人震惊的事件：商贩们在给活鱼喂“三无”麻醉剂，使得活鱼瞬间瘫软。这些麻醉剂被证实是由丁香酚、工业酒精和甲盐等物质制成。这次暗访报道中提到，重庆、山东临沂和安徽宿州等地的水产市场里，这种给活鱼喂麻醉剂的行为普遍存在。央视把这份材料交给了国家市场监督管理总局，总局随即联合重庆和临沂的相关部门展开了核查处置工作。在重庆乐邦水产市场里，记者发现大量活鱼在水中安静得像死鱼一样。商贩们解释说这些鱼儿正在“睡觉”。当记者把一瓶盖“鱼护宝”鱼用安定剂倒进去搅拌后，原本活蹦乱跳的鱼瞬间安静下来，像瘫痪了一样。这种液体没有生产日期、没有生产厂家也没有生产许可证。商贩们给记者解释说使用这种麻醉剂是为了方便装卸活鱼。据了解，早在2002年高毒致癌的孔雀石绿就被禁止使用了。但这次曝光出来的这些“三无”产品又重新出现了，给食品安全带来了严重隐患。记者跟踪调查发现山东临沂强盛海鲜批发市场也存在类似情况。这里甚至直接使用工业酒精来给活鱼添加麻醉剂。 为了防止在运输过程中掉鱼鳞，商贩们把工业酒精倒入装着活鱼的桶里搅拌。如果不小心食用这些工业酒精可能会导致失明、器官损伤甚至死亡。然而这些情况并没有引起市场管理人员注意。他们告诉记者不允许使用麻药但面对市场露天摆放着工业酒精和勾兑好的大桶麻药时却视而不见。 这次追踪调查还揭示了一个问题：一些小作坊购买原料后包装成“三无”产品流入市场。 记者找到了江西吉安一家生产丁香酚的厂家，他们承认原料从印尼进口。这家厂家表示丁香酚在鱼体内代谢至少需要48小时。为了让麻醉剂快速渗透和起效，商家经常使用工业酒精进行勾兑。 宿州百大农产品物流中心使用的MS-222麻醉剂也没有被批准用于食用活鱼。 国家市场监督管理总局正在对此进行深入调查并采取措施来打击这种违法行为。山东临沂市场监督管理局、重庆市市场监督管理局已经展开了核查处置工作并加强了监管力度以确保食品安全。 目前对于丁香酚和MS-222等麻醉剂能否用于活体水产品还没有进行安全评价和剂量规定，市场检测选项也是空白。这次央视报道给全国相关部门敲响了警钟。 来源 | 央视财经