把时间拨回2016年，那场首届中国国际食品餐饮展览会可算是开了个好头。发展到第十届的时候，由商务部流通产业促进中心联合湖南旅游发展投资集团有限公司共同操办，硬是在2025年9月把它给搞大了，地点就定在了长沙国际会展中心。这一次不仅有中国的朋友来捧场，全球的买家也凑了过来。现场足足来了215400人次的观众，其中做餐饮的占了43.14%，卖货的经销商也有40.23%。除了这些大头，还吸引了好几千家工厂类的客户，以及2764位乡厨。这展示了中国食材电商节影响力的强大，把市场给彻底搅动了。 等到了2026年9月18到20日，也就是今年年底的那档口，第十一届的食餐会又在老地方上演了。规模这回可是扩充到了10万平米，专业展区那叫一个全面升级，不仅有餐饮、食材这些老本行，还有智慧餐饮、酒店用品这些新花样。展会把上下游的产业链全给打通了，成了个很实在的商务平台。为了让大家看个够、玩个爽，主办方还专门准备了专家论坛、赛事评比还有对接会等20多个活动。 按照这规模和玩法来看，预计到时候能有20多万观众来凑热闹。这种级别的聚会在中国内贸流通领域那可是数一数二的重点项目。如果算上2016年的首届和接下来的2026年这一场展览，再配上到2025年这个时间节点的数据作参考，可以看出咱们中国餐饮住宿、商品贸易还有文化旅游这些产业发展得有多红火。只要能把食餐行业的上下游产业链串通好，就能在推动供给侧结构性改革方面出上一份力。