不用擀面也能做出蛋黄酥？

忙活一天回到家，肚子饿得咕咕叫，但是又不想花太多时间在厨房里。蛋黄酥这种小吃又馋又好吃，可是对新手来说还得花大把时间和面、擀皮，实在是让人头疼。不用擀面也能做出蛋黄酥？而且口感还酥得掉渣？我不信。不过既然有人这么说，我就决定试试看。先把材料准备好，这是成功的第一步。黄油和糖粉放进碗里，用打蛋器搅打一会儿，颜色变浅了体积也膨胀了，感觉有点像打发奶油。接着把鸡蛋和盐加进去，再搅拌均匀。最后筛入低筋面粉，用手轻轻地把它们揉成团。把面团分成小块，搓圆后压扁，然后把蛋黄液放进去，再封口捏紧。把烤箱预热到180度，把蛋黄酥放进烤盘，留出一点间隔。烘烤20-30分钟左右，具体时间得看烤箱脾气。出炉后放在冷却架上晾一会儿。今天不用擀面也能做出蛋黄酥？成功了！口感酥得掉渣，一点也不比外面买的差。步骤简单，连新手也能零失败。这种点心做起来既方便又美味，特别适合当早餐或者下午茶。如果你也想试试这种不用擀面的蛋黄酥，就照着我说的步骤去做吧。