春节期间食品消费量大幅增加，食品安全风险相应上升。为有效应对该挑战，海口市市场监督管理局秀英分局坚持问题导向，提前启动春节食品安全专项监管工作，建立起纵向贯通、横向联动的立体化监管体系。 在组织体系上，秀英分局制定印发了春节期间食品安全监管工作方案，召开专题会议进行全面动员部署。分局主要领导多次带队深入辖区机关食堂、旅游景区及车站码头等一线点位开展督导检查，分管领导靠前指挥，业务科室与基层监管所形成上下协同、齐抓共管的工作格局。同时，区食安办组织全区780名区、镇、街、村三级包保干部开展节前督导行动，对照责任清单核查食品生产经营单位主体责任落实情况，对发现的问题建立台账、实行销号管理，推动隐患整改闭环清零。这种纵深推进的责任体系确保了监管工作的全覆盖和无死角。 在监管重点上，秀英分局聚焦大型商场超市、年夜饭酒店、旅游景区等六类重点场所，围绕食品生产、经营流通、餐饮服务等八项关键环节实施靶向监管。在生产环节，加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业及食品小作坊的监督检查频次，严查原辅料进货查验、生产过程控制和食品出厂检验等制度执行情况。在流通环节，督促年货市场、大型商超、食用农产品批发企业严格落实索证索票、进货查验记录制度，确保食品来源可溯、去向可追。在餐饮服务环节，聚焦年夜饭供餐单位、农村集体聚餐、旅游团餐等高风险场景，重点排查食材储存不当、未烧熟煮透、生熟交叉污染等问题，严防群体性食源性疾病发生。 在风险防控上，秀英分局加强特殊食品监管，严厉打击保健食品虚假宣传、夸大功能、冒充药品等违法行为。同时强化节日期间食品快检支撑能力，针对蔬菜水果、冰鲜水产品、畜禽肉类等热销品种，集中开展农兽药残留、非法添加物等项目快速检测，做到早发现、早预警、早处置。这些措施提升了食品安全风险的预防和应对能力。 在社会共治上，秀英区食安办发挥舆论引导作用，通过微信公众号发布春节期间食品安全消费提示，倡导科学理性消费，提升公众食品安全防护意识。积极开展"你点我检""你送我检"互动式抽检活动，吸引千余名市民参与问卷调查和现场送检，有效拓宽社会监督渠道。同时组织开展食用农产品质量安全专题培训，面向农贸市场主办方及经营户讲解法律法规和典型案例，深入压实经营主体责任，提升行业自律水平和风险防控能力。这种全社会参与的模式形成了政府主导、企业负责、公众参与的社会共治格局。
保障食品安全需要精准监管与社会共治相结合。通过节日期间的各项检查检测和风险防控措施，将短期行动转化为长效机制，让责任更明确、监管更有效、公众参与更便捷，才能持续提升食品安全水平，增强群众获得感和满意度。