春节临近，滨州市博兴县兴福镇的生产车间里一派忙碌。90后创业者郑欢和员工们手法娴熟，普通面团在指尖变成腾龙、福虎、寿桃等造型精致的花饽饽。这些传统美食借助互联网销往全国，成为连接乡土文化与当代消费的载体。郑欢的创业起点源于一份朴实的母爱。作为二孩妈妈，她希望孩子吃到健康又好看的食品。2017年，她创立“贝优美”品牌，推出无添加果蔬辅食，很快得到本地消费者认可。之后，她将目光投向童年记忆里的花饽饽：长辈制作时的场景让她萌生传承民俗技艺的想法。2019年，她前往青岛拜师省级非遗“胶东花饽饽”传承人，立志把这门手艺带回家乡。 在传承与创新之间，郑欢找到了发展路径。她沿用传统工艺，坚持手工揉面、自然发酵，保证口感与筋道；同时引入创新做法，用菠菜、南瓜等果蔬汁天然上色，拒绝化学添加。在造型设计上，她将传统吉祥元素与现代审美结合，不断推出新款。龙年推出的“腾龙”系列造型灵动、寓意喜庆，上市后迅速走红。 线上销售成为业务增长的重要支撑。郑欢利用抖音、小红书等平台，展示花饽饽的制作过程与文化寓意，以视觉呈现带动消费。产品价格从百余元到上千元不等，其中二三百元的中档定制款最受欢迎。仅花饽饽一项，年产值已突破500万元。春节等传统节日来临时，线上订单明显增加，快递发往全国各地。 郑欢的探索也带动了更多人增收。她为需要兼顾家庭的当地妇女提供灵活岗位，按小时计酬，并免费教授制作技艺，让村民在家门口就能靠手艺获得收入、兼顾生活。参与制作的村民月收入可达三四千元。 展望未来，郑欢计划更挖掘花饽饽的文化表达，结合二十四节气和生肖主题开发系列产品，打造兼具食用与礼品属性的文化产品。她也将继续深耕直播电商，探索与文旅产业融合的新路径，让“博兴花饽饽”这张地方名片走得更远。
从母爱出发，到投身非遗技艺传承，“贝优美”的发展轨迹展现了传统文化在当代的活力。当传承多年的手艺遇上互联网渠道，“小面团”也能做出更大的市场空间。扎根乡土、面向消费的新尝试，正在为乡村产业发展提供新的可能。