大河财立方的记者岳炎霖和阙梓冰都出席了现场。2月26日，市场监管总局举行了食品安全新闻发布会，针对“幽灵外卖”的乱象，推出了两项新规，分别是《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。这些规定把外卖平台纳入电子商务平台经营者的统一监管框架，进一步强化平台在信息报送、数据共享、消费者权益保护等方面的责任。还大幅提升了对平台和商户的处罚力度，最高罚款达到了20万元。这个罚款金额不仅是针对平台的，给平台主要负责人也会有相应的罚款措施。阙梓冰表示，“穿透式”监管对于制止“幽灵外卖”非常有效。 孙会川介绍了外卖市场的现状，中国外卖市场规模已经超过1.4万亿元。但是依然存在地址造假、资质造假、照片造假等问题。针对这些问题，新规定细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等环节的责任，要求外卖平台从备案开始就承担起责任。同时明确商户必须具备真实的实体经营门店，并且所有信息都必须一致。 新规定还提出了提升消费透明度的要求。比如外卖网店名称需要和实体店招牌一致；不提供堂食的商户需要在页面上显著标注；鼓励商家公开加工过程给消费者看。平台也需要为信息公示提供技术支持，不得隐藏信息。这些措施让消费者能够更清楚地了解所购买的食品和服务。 这个新闻发布会给我们传递了一个重要信息：对于食品安全问题必须加强监管力度。通过对“幽灵外卖”乱象的整治和处罚力度的提升，在未来可以更好地保障消费者权益和食品安全。 与此同时，这些新规定还可以提供给平台经济一个范式借鉴：将责任穿透到个人层面。这种监管方式在金融领域早有运用，现在也可以应用在食品安全监管中。 总之，这次发布会表明了中国政府对于保障食品安全和整治网络餐饮乱象非常重视。通过出台两项新规和严厉的处罚措施，希望能够有效遏制这种问题的出现。