节假日餐桌更丰盛，鱼肉禽类等菜肴几乎必不可少。但美味之外，有关风险也随之上升。记者从多家医疗机构了解到，每逢春节、国庆等长假，因误吞食道异物就诊的患者数量明显增加，其中鱼刺、禽类骨头、枣核等尖锐物体最为常见。 从医学角度看，食道异物看似小事，实则隐患不小。医学专家指出，异物若长期滞留食道，可能引发食管炎症、脓肿、食管瘘等并发症；严重时甚至可能刺穿食道，造成大血管破裂，导致难以控制的大出血，危及生命。儿童误食硬币、纽扣电池、磁力珠等小物件，危险更为紧迫，短时间内就可能引发化学烧伤、肠穿孔、肠梗阻等严重后果。 节假日食道异物高发的原因较为复杂。首先，聚餐时人们边吃边聊，注意力分散，进食速度加快，容易忽略食物中的异物。其次，老年人牙口不佳、口腔感觉减退，遇到平时不常吃的菜肴，更容易误吞骨刺等异物。此外，节假日期间儿童接触玩具增多，而家人事务繁忙，照看稍有疏忽，误食小物件的风险就会上升。 面对误吞异物，不少人会尝试各种“土办法”，但往往得不偿失。用手抠异物容易将其推得更深，轻则划伤咽喉，重则加重嵌顿、扩大损伤。吞咽饭团或馒头同样危险，尖锐鱼刺或骨头可能被推入更深位置，甚至刺破大血管或穿透食道，显著增加后续处置难度。至于“喝醋软化异物”的说法，也缺乏科学依据：醋在食道停留时间很短，难以起到软化作用，反而可能刺激或损伤上消化道黏膜，引发炎症。 医学专家强调，一旦怀疑或确认吞入异物，应立即前往具备耳鼻喉科、消化内镜、支气管镜等救治能力的医疗机构就诊。需要提醒的是，有些患者在剧烈咳嗽或催吐后症状暂时缓解，便误以为异物已排出；实际上异物可能只是位置发生变化，风险并未解除，仍应尽快接受医学检查以排除隐患。 从预防角度看，专家建议进食时尽量避免大声说话、大笑等分散注意力的行为。对鱼类、鸭头、排骨、红枣、鸡骨等容易产生异物的食物，应更加谨慎，细嚼慢咽。家长也应加强对儿童的看护，避免其接触和误食危险物品。这些看似简单的做法，往往能有效降低意外发生的概率。
团圆宴上的欢笑与潜在风险并存，餐桌安全更需要被重视；从改进个人进食习惯到提升应急救治能力，每个环节都不能松懈。毕竟，年味不只在于珍馐满桌，更在于举箸之间的那份平安相守。