最近天气忽冷忽热，感冒病菌又多了起来，大家抵抗力也跟着变弱，身体容易出毛病。其实啊，厨房里面就有3种天然的“药”，能帮咱们增强免疫力、解毒消炎，把生病的几率降下来。 第一种就是大蒜，大家都知道它有“天然青霉素”的称号。除了人体必需的8种氨基酸，大蒜里面还有硒和有机硫化物呢。大蒜素能杀菌消炎，葡萄球菌、肺炎链球菌这种细菌它都能抑制。大蒜还能帮我们预防癌症，把致癌的亚硝胺拦在门外。 不过吃大蒜有个讲究，完整的蒜瓣其实没有大蒜素，得把它捣碎才行。而且捣碎得越碎，产生的大蒜素越多。大家可以先把大蒜捣成蒜泥，静置15分钟再吃，这样效果才好。 初春的时候容易受寒导致脾胃虚寒，这时候吃一道蒜子焖鸡挺合适。这个菜能温中散寒、益气健脾。具体做法是把鸡肉用盐、料酒、胡椒粉腌一下，再裹上鸡蛋和淀粉。碗里放好调料汁，热油把鸡肉煸香备用。锅里放姜粒煸香后加入香葱段、香芹段、香菜段和香菇块炒香，接着放蒜末和鸡肉翻炒均匀，最后淋上料汁就可以出锅了。 大蒜虽然好，但也要注意量。健康的人一天吃2到3瓣就行。胃肠敏感、急慢性胃炎或者胃溃疡的人还有眼睛不好的朋友，最好别碰大蒜这种辛辣的东西。 第二种天然药是紫苏叶，“天然感冒药”可不是白叫的。紫苏味辛微温，能帮我们把体内的寒气驱散。它能祛湿解毒，还能解鱼蟹之毒。春天阳气要养着点的时候吃点紫苏特别合适。 紫苏跟虾搭配特别绝，既能中和虾的寒性又能帮助消化去腥。做法是先把虾线处理掉开背腌制一下去腥；锅里放油把虾煎至两面焦黄捞出；姜蒜辣椒炒香后放虾加调料；出锅前撒上紫苏丝就行了。 不过要注意啦，阴虚火旺或者热性体质的朋友不要多吃紫苏哦。 最后一种是鱼腥草，它还有个外号叫折耳根。这是个能吃能治病的宝贝，它有鱼腥味是因为挥发油在起作用。鱼腥草归肺经特别厉害，对付肺部炎症特别管用。现在很多中成药里都有鱼腥草素这个成分呢。 凉拌鱼腥草是个不错的吃法，把它洗干净加香油或者辣椒油拌一拌就行。不过这玩意儿也不是吃越多越好，吃多了可能会拉肚子。记住了哈！ 总之啊！厨房里这3种“天然药”只要掌握了正确吃法就能给咱们的身体保驾护航！千万别再乱吃药啦！