把2025年挪威海产局中国区总监毕思明接受中新网采访时说的话梳理一下，咱们就能清楚了解个大概。今年，挪威对中国出口的三文鱼增长非常迅猛，仅前7个月就达到了52069吨，相比去年翻了一番多，达到了122%。光是中国的大西洋三文鱼消费量，就已经跃居亚洲首位，大约是第二名日本的两倍。今年的进口额同比也涨了64%，远超各方年初的预期。 毕思明透露，在接下来的2024年，挪威海产局给中国市场的营销预算准备增加70%。这主要是为了顺应中国市场的快速发展势头。除了三文鱼，北极甜虾也卖得非常火爆。从2025年1月到7月，中国已经成为挪威北极甜虾的最大买家。这期间出口了4952吨北极甜虾，同比增长了603%，卖出了2.58亿挪威克朗的货，金额增长了630%。白鱼类比如格陵兰比目鱼和红鱼表现也很强劲，今年前7个月分别排在所有挪威对华出口海产中的第二和第三位。 这组数据让人想起以前的排名变化。在中国还在2023年排名第八的时候，挪威海产局就已经开始布局了。到了2024年，中国成了第六大市场；而今年7月，中国直接跃升至第二大市场。毕思明说，短短几年内完成这样的跃升速度太快了。 对于中国消费者来说，生食三文鱼的习惯正在普及，电商平台上也有越来越多的三文鱼在卖。不过中国人均三文鱼消费量还有很大提升空间。毕思明把这种情况形容为市场处于早期发展阶段。他认为只要中国人的消费习惯继续改变，渠道再多元化一些，市场的前景就会非常好。 事实上不光是三文鱼和北极甜虾。其他一些来自挪威的优质海产也在中国市场展现出强劲的增长势头。比如今年前7个月的格陵兰比目鱼和红鱼出口额分别排在第二位和第三位，同比分别涨了45%和82%。 随着这些数据的变好，挪威海产局也在加大投入力度。为了把更多优质海产送上中国人的餐桌，他们希望和中国的进口商、工厂还有批发商紧密合作。毕思明特别提到了线上销售这一块：中国的电商平台规模太大了，方便程度甚至超过了欧洲国家。 这次他们带了八家企业来参加第19届上海国际渔业博览会。毕思明把这当成一个B2B平台来用，想借此实现挪威企业和中国伙伴的对接。这是他们连续多年参加这个展会的原因——给挪威企业找新客户、探索新机会。 最近中国消费市场的增长变得更稳了一些。毕思明觉得相关政策对经济的提振效果正在显现出来。他还提到一个长期的观点：从5年到10年的时间跨度来看，消费仍然会是中国发展的关键驱动力。 他希望挪威海产业通过多元化的产品和稳定的供应来服务好这个市场。随着渠道越来越广、消费群体越来越大，挪威海产业在中国的发展正迈向新的阶段。