上海和北京的私厨春节档期早就被订满了。北京那边除夕到初六找8个人一起上门做饭还不够用。社科院财经战略研究院的专家认为，这种上门做服务是人们生活水平提高后的新需求。不过这个行业还没个统一的标准来管。专家建议要清楚谁来管、定等级、还有食材要能查到源头。 这位做私厨的邵阳邵东姑娘曾恋是留在长沙过年的，她把自己的厨房搬到别人家去。她在长沙做私厨快三年了，往年都回老家陪父母，这次因为档期全排满了所以就不回去了。1月27日那天，她发了条朋友圈说要留在长沙接单，结果不到一小时除夕当天的单子就被抢光了。 她算过一笔账，春节的时候一桌10个菜的价格是1888元，不包食材是988元。平时她收888元就已经很贵了，过年的时候价格翻了三倍还是有很多人要。 曾恋一个人把所有的事情都搞定，从备菜到摆盘都是她一个人来。每次去别人家之前她都要跟客户商量好场景、人数还有口味。如果是她去买食材，凌晨5点就得跑去马王堆或者红星批发市场去抢新鲜货。 网上有人觉得她一天最多中午晚上各接一单，赚那么多钱比AI还夸张。她回应说订单类型不一样有家宴也有团建，价格从988元到1888元都有。她一个月赚3万在同行里已经是最高的了。 她为客户准备的年夜饭看起来色香味俱全，布置得也很用心。这个春节她预计能赚2.5万元加上年前接的2万元订单整月收入差不多是4.5万元。 从小学开始就帮家里做饭让她的手艺越来越好。她对自己的要求就是让客户下次还想找她。现在私厨上门变成了一种新潮流但还缺少统一的标准。 社科院财经战略研究院的专家指出这个行业现在有三个痛点：服务没标准、没人管、食品安全没规矩。对于你来说如果过年想在家吃饭又嫌麻烦你会考虑请个私厨上门吗？