浙江气候异常，导致精品草莓大幅减产，使得这个行业面临品质挑战。眼下正是草莓消费的旺季，可在杭州、宁波等主要消费地，大家都发现，虽然草莓到处都有卖，颜色也亮得很，但真正好吃的“精品草莓”却没那么好找了。虽然品质高的品种价格能卖到四五十元一斤，有的甚至要一百多元，但这还是远远不够，供不应求的情况让不少人头疼。为了弄清楚情况，记者专门跑了一趟浙江省农业科学院，还去了产区看看。 浙江省农科院的草莓育种专家杨肖芳副研究员说，这个季草莓的产量下降，特别是精品果的比例减少了很多。原因是2025年秋天出现了历史罕见的高温天气。那年全省平均气温创下了新高，特别是10月份的温度比平常高了8度多，这严重影响了草莓的生长过程。草莓开花之前需要低温刺激花芽分化，但持续的高温把这个过程拖慢了，结果种下去的时间也往后推了。再加上高温阻碍了幼苗根系的发育，缓苗的时间长了好几周。 这对用绿色生态模式种植的精品草莓影响特别大。这种种法讲究自然生长，不用催熟剂和违规药剂，所以更依赖好的天气。今年天气一不正常，坐果率就低了，好果子也少了很多。好多拿过省级以上金奖的种植户都说，他们园里的精品草莓还没长熟就被老客户抢订光了，想买个熟果很难。 浙江是全国有名的设施草莓产区之一。经过多年发展，杭州和宁波成了核心地带。两地的种植面积加起来占了全省四成多。建德市更是厉害，种了一万多亩草莓，产业价值很高，大家都叫它“中国草莓之乡”。2023年的时候，全省种了8.5万多亩草莓，赚了28亿元多，是种特色高效农业的代表。 不过这次天气事件也暴露了特色农业的一个大问题：面对极端天气时太脆弱了。虽然大棚能在一定程度上防风雨，但要是想种出味道好的精品果，气候配合度还是很关键的。有专家认为得赶紧优化品种选育、加强大棚的调控技术，还有摸索适应气候的种法。 其实一颗好吃的草莓背后是气候条件、种植技术和市场需求的复杂平衡。浙江这次的减产不只是一时没货的小事儿，更是农业应对气候变化的缩影。以后要想让优质农产品稳定送到老百姓手里帮农民挣钱还得靠科技和新办法来提高产业的抗风险能力。只有把基础打牢了才能确保更多好东西出来。