据Mysteel的分析，眼下主产区鸡蛋的平均价格已经到了3.28元每斤，跟上周相比涨了0.12元，这涨幅达到了3.80%。销区那边也不示弱，平均价格是3.30元每斤，比上周多了0.13元，涨了4.10%。今年3月份，全国的蛋鸡存栏量预计还要再涨一涨，毕竟新开产的蛋鸡不多，淘汰的老鸡更少。算下来，现在全国在产的蛋鸡大概有13.05亿只，这数量还在近五年的平均值高位徘徊。供应方面的压力还是挺明显的，因为新开产的蛋鸡主要是去年11月补栏的那些鸡苗。照理说，2月到4月应该是新开产偏少的时候。可问题在于，适淘的老鸡太少了，屠宰场开工率很低，毛鸡价格反而偏高，所以新开产量大于淘汰量，总存栏还是在增加。这种情况导致换羽鸡和总存栏增加的压力会继续传到4月和5月。 屠宰方面的情况也不太乐观，淘鸡价格一直在涨。现在粉鸡卖到了4.4元每斤，红鸡则是5.0元每斤。屠宰场现在是负利润状态，亏损得很厉害。养殖户手里能淘汰的鸡也没多少，所以短期的僵局还没打破。再看看预测图，2026年主产区的鸡蛋价格大概在3.30元每斤左右，比去年（2025年）的3.15元还高一点，这说明供应端的压力还是不小。 对于后市的看法是，春节过后有些规模大的养殖场按计划换羽了。从换羽的时间线看，目前应该处于后期阶段。大概再过一周左右，换羽的鸡就会陆续开始产蛋到高峰期。短期内换羽鸡加上清明备货给蛋价带来了一点小提振，但问题是短期涨价可能不利于后期去产能。等到换羽开产和节日提振的影响都没了，蛋价可能会重新变弱。