夏天到了，大家都喜欢吃冷饮、冰西瓜还有绿豆汤，觉得只有这些才能解暑。可是老一辈的话讲得好：“夏天不热，冬天不冷，迟早要生病。”其实，这个时节也不适合一直把自己裹在空调房里。每个人的身体和大自然的节奏是相通的，该出汗的时候就得出汗，该给身体升温的时候就要升温。三伏天是个非常好的机会，“冬病夏治”就能把寒气留在体外，把阳气保存在体内，这才是夏天真正的“补”。 南瓜和韭菜是菜市场里最不起眼的两样东西，虽然价格便宜得很，但是它们却是这个季节肠胃的最佳伴侣。南瓜性温，里面含有丰富的膳食纤维，能给肠胃做一次深度SPA；韭菜则能补肾温阳，翠绿的颜色也能让人食欲大增。 把这两种蔬菜搭配在一起做成糕点吃吧，而且要热着吃、出汗吃。这才算是把夏天的“补”真正吃进去了。 这道南瓜玉米韭菜糕做起来特别简单，材料就只有南瓜、白鲨糯米粉、玉米粉、韭菜还有鸡蛋。配料只要盐和一点点油就够了。 首先，你得选那种粉糯品种的南瓜去皮后蒸熟。然后把南瓜压成泥，加入糯米粉和玉米粉。如果你觉得面团太粘手就加一点牛奶进去搅拌；如果觉得太干了就加点水进去搅拌，直到揉成没有颗粒的柔软面团为止。 接下来准备馅料：把韭菜切碎成小丁儿，把鸡蛋摊成蛋饼后和韭菜一起下锅稍微炒一下就可以了。保持馅料翠绿和脆爽的口感很重要哦。 然后把面团揪成一个个小团压扁之后放上馅料四周向内折起来捏紧收口。如果你喜欢做成圆形或者长条状都可以随意发挥。 最后铺一层干净的粽叶在蒸屉上摆放整齐就可以大火蒸10分钟了哦！等水开了之后下锅开始蒸吧！时间到了关火稍微焖两分钟再揭开盖子防止回缩。 刚出锅的糕体软糯拉丝口感特别好！韭菜香味顺着热气直往鼻子里钻呢！咬一口外层微弹内馅清甜带脆越嚼越有阳光的味道呢！ 别急着蘸糖或者冷藏了哦！趁热吃才是灵魂所在呢！让温热从喉咙一直暖到脚尖把积攒了一个春天的寒气随着汗珠一起“蒸”出去吧！这个夏天别让冰镇统治餐桌了哦！给南瓜和韭菜一个机会吧！让热气成为你最奢侈的养生方式吧！