李新东，宛城区黄台岗镇禹王店村村委委员，讲述着村里的胡萝卜产业故事。曾经散落的农户种植方式已成为过去，现在全镇1.6万余亩的胡萝卜地已经连成一片，覆盖了西下河、东下河、禹王店还有高堂这些村。这片属于南阳盆地的沃土，在隆冬时节依然充满生机。宛城区把特色农业作为乡村振兴的引擎，给农民拓宽了增收的道路。 镇政府通过政策扶持和技术培训，引导大家搞起了规模化种植。种植大户蔡昌提起这事就兴奋，一季胡萝卜的采收就需要二十多名工人，这活儿让乡亲们既能种地还能赚钱。李新东说，村里协调土地流转、对接市场信息，让大户带小户，形成了一个“种植-采收-分选-销售-加工”的完整产业链。 这一产业的兴起，给村民提供了大量的就近就业机会。大家从播种到采收再到加工，每个环节都能赚到钱。蔡昌表示，日均工资可观，让乡亲们既顾家又挣钱，实现了务农、顾家、增收三不误。禹王店村通过集中连片种植降低了成本，提升了效率。 农产品加工环节也被充分利用起来了。当地引入企业把外形不达标的胡萝卜加工成干或汁，不仅减少了损耗还提升了附加值。优质优价的产品吸引了省内外的客商，直供本地和周边城市的商超批发市场。 从过去的分散经营到现在的规模经营，再从单一售卖变成产业链延伸，这个变化让黄台岗镇的产业韧性变强了。展望未来，这片土地上的胡萝卜故事还将继续书写下去。