今年1月中旬,西贝餐饮创始人贾国龙在社交媒体上宣布,企业将在一季度内关停102家门店,涉及全国30多个城市的4000多名员工。作为知名餐饮连锁品牌,西贝这次大规模收缩,既是应对经营困境的自救,也让数千个家庭面临职业选择的难题。
一次舆情风波引发的关店收缩,最终考验的是企业治理能力与社会责任；在消费更加理性、信息传播更快的环境下,餐饮企业要穿越周期,既要算清经营账,更要算清信任账与民生账:对外用真实透明回应关切,对内用依法合规守住底线。能否让员工有尊严地工作、让消费者安心地消费,将成为行业走向高质量发展的关键。