随着元宵佳节临近，汤圆类节令食品进入消费高峰。
鸡西市市场监督管理系统启动"护节"专项行动，通过前置性监管措施防范食品安全风险。
检验人员采用"双随机"抽样方式，覆盖思念、三全等6个主流品牌及黑芝麻、花生等8种热门口味，抽样范围涉及10家大型商超和5处农贸市场。
此次专项抽检聚焦食品添加剂超标这一行业共性问题。
检验检测中心主任王建军介绍，实验室依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，重点检测苯甲酸、山梨酸等防腐剂，以及糖精钠、甜蜜素等甜味剂指标。
检测过程严格执行"盲样检测、平行实验"质量控制程序，确保数据准确性。
从近年监管数据看，冷冻汤圆产品合格率持续保持高位。
2023年国家市场监管总局抽检数据显示，全国速冻面米制品合格率达98.2%，较5年前提升1.5个百分点。
这种向好趋势得益于三方面因素：生产企业HACCP体系全面推广、冷链物流技术升级改善储运条件，以及市场监管"源头追溯"机制落地见效。
值得关注的是，新消费形态带来新的监管挑战。
市场监管人员发现，部分网红汤圆通过电商平台销售时存在标签标识不规范现象，个别手工作坊产品在微生物控制方面仍有提升空间。
对此，鸡西市已建立"线上线下一体化"监管机制，将网络订餐平台纳入重点监测范围。
业内专家指出，节日食品监管需要构建长效机制。
中国食品科学技术学会专家委员刘伟建议，应推动"企业自检、第三方送检、监管部门抽检"三级检测体系深度融合，同时加快食品安全信用体系建设，通过"红黑榜"制度倒逼企业落实主体责任。
节令食品安全看似是“节前一检”，实则检验的是日常监管的韧性与治理体系的成熟度。
把风险防控做在前、把技术支撑落到实处，才能让传统节日的烟火气更踏实、更安心。
在不断完善长效机制的基础上，以更严格的标准、更精准的监管守护每一份“团圆味道”，是对民生关切最直接的回应。