一锅暖香带火一座江南小镇:浙江潞村以美食为媒打通文旅链条促共富

在全面推进乡村振兴战略背景下,如何将地域特色转化为发展动能,成为基层探索的重要课题。

浙江省湖州市吴兴区潞村交出了一份创新答卷——以"一锅三味"的特色暖锅为突破口,串联起文旅产业链,走出差异化发展道路。

这一实践源于对乡村资源禀赋的深度挖掘。

潞村地处太湖南岸,坐拥优质淡水鱼、湖羊等特色农产品,但长期面临产业附加值低、资源整合不足等问题。

当地党委政府通过系统调研,发现传统饮食文化中"围炉共食"的民俗场景具有独特吸引力,遂以"暖锅"为载体,开发出鱼汤、肉汤、膳汤的复合味型组合,并配套打造《潞哥来了》文化IP,实现"舌尖上的引流"。

市场反响印证了这一选择的正确性。

2025年底推出的"潞村咕嘟宴"活动,融合年味美食、水街烟火等元素,单日最高接待游客突破5000人次。

更值得注意的是,活动延伸出的"小镇十大件"年货礼包,整合暖锅食材、老字号黄酒等跨区域特产,形成线上线下联动的消费闭环。

数据显示,礼包预售首周销售额即突破200万元,带动周边农户平均增收30%以上。

这一模式的创新价值在于构建了可持续的发展生态。

在空间维度,潞村将美食体验与三联书店、紫砂艺术馆等业态有机串联,形成"吃住行游购娱"全链条;在时间维度,通过季节性节庆IP与常态化运营相结合,破解乡村旅游"昙花一现"的困局。

八里店镇相关负责人介绍,项目已创造就业岗位120余个,村集体年收入增长达150%。

专家指出,潞村实践的核心在于把握住"乡土性"与"现代性"的平衡点。

中国旅游研究院副研究员吴丽云分析:"用工业化标准提升农产品价值,用场景化思维激活文化基因,这种'土特产+'模式为同类地区提供了重要参考。

"据悉,吴兴区已启动"一村一锅"推广计划,拟将经验复制到辖区其他乡村。

一口暖锅的背后,是一个传统农村的创意转身;一条创新路径的探索,是一方百姓的共富梦想。

潞村的案例启示我们,乡村振兴和共同富裕的实现,既需要政策支持和资源投入,更需要因地制宜的创意设计和系统的产业规划。

当特色产业与文化创意相结合,当本地资源与现代营销相融合,乡村就能焕发新的生机活力。

潞村正是这样一个生动的示范,它用一锅暖汤诠释了新时代乡村发展的新密码,也为其他地区的乡村振兴提供了可借鉴的实践经验。