时间回到2002年，在安顺经开区幺铺镇，周英敏和丈夫刘成刚在工厂边搭起一间不到4平方米的简易棚户，开起了一家小餐饮店。周英敏负责收银递菜，刘成刚掌勺做菜，没有招牌，客人只能在路边支起桌椅吃饭。那年路还没硬化，下雨天全是泥泞，客人裤脚都是泥。可靠着实在的用料、地道的口味和诚信经营，这家店慢慢有了名气。 随着城市发展，2006年夫妻俩决定“搬家”进城，在花牌坊开出了第一家有招牌的店。刚开始没人知道新店，每天营业额只有30多块钱，日子挺艰难。但他们没退缩，坚持用好食材、熬足汤底。这一分坚持给他们带来了转机，5个多月后日均营业额涨到了5000多元。 到了2021年，花牌坊的小店容不下客人了。政府扶持小微企业还提供政策支持，他们又一次“搬家”，在安顺经开区西航路建了个2000多平方米的食府。现在他们有了宽敞大厅和舒适包间，每天能接待2000多位客人。 近年来安顺在打造古城历史文化街区等核心IP，2025年人流量突破1800万人次。“看到古城热闹起来，我想把店搬来这儿。”周英敏说，这是创业以来的第八次“搬家”，也是最有意义的一次。 从棚户小摊到连锁食府、从无名小店到知名品牌，“刘老实”餐饮店的发展历程就像是安顺市20多年蝶变的缩影。现在古城里正在装修新店，负责人周英敏告诉记者：“这次‘搬家’正赶上安顺文旅发展的好时候，得把最好的样子呈现出来，让游客尝尝咱们的味道。” “希望新的一年能借着东风把‘刘老实’走出贵州。”刘成刚笑着说。 2月9日的安顺古城历史文化街区年味正浓，红灯笼挂满街巷。刘老实餐饮店古城新店内外一派忙碌：“这里要对齐，管道铺装要仔细。大家辛苦一下，争取春节前把大体装修做完。”