大家在冲泡蒲公英水之前，最好先搞懂哪些人不适合喝，哪些人必须要喝，把养生这事儿弄清楚。蒲公英这东西在田野里到处都是，但它又是个能当药又能做菜的明星。它的本事挺多，解毒、去内热、利尿、消炎，喝一杯热乎乎的水就像给身体做了个大扫除，顺便还能把肝脏保护好。不过再好的东西也不是谁都能碰的，咱们得先把这“五不喝”和“三必喝”搞明白，再决定要不要把它请上茶桌。 先来说说哪些人最好别碰蒲公英。第一类是过敏体质的人，喝了一口可能立马浑身痒、打喷嚏；第二类是低血压的朋友，喝完可能头晕乏力；第三类是慢性肠炎患者，寒性体质容易拉肚子；第四类是月经期的女生，此时喝冰凉的蒲公英水容易引起痛经；第五类是脾胃虚寒的人，单独泡水喝可能加重腹痛腹泻。这五种情况要是有任何一种都得绕行。 那谁该把蒲公英水喝起来呢？第一种情况是上火了，比如口腔溃疡、痘痘冒出，熬夜吃辣压力大都容易上火；第二种是喝酒伤了肝的人，蒲公英能帮忙解酒还能保护肝脏；第三种是尿路感染的时候，尿痛尿急尿黄都能用蒲公英来缓解。只要这三种信号出现，就赶紧喝起来。 除了单独泡水外，还可以加点东西搭配着喝。比如蒲桂菊茶就是蒲公英加金银花、菊花和桂花一起煮，夏天能防中暑秋天能降火；蒲兰根茶是蒲公英根和玉兰根搭配的组合，对熬夜应酬的人有好处；蒲玉米须茶则是蒲公英搭配玉米须一起用，对泌尿系统感染特别有帮助。 自己动手做干蒲公英根也很简单划算。挖到根后用清水冲洗干净泥沙沥干水，先大火炒5分钟逼出水份再转中火慢慢炒香成咖啡色就可以了。冷却后装进密封罐冷藏能存一年，这样喝起来比买超市散装的干净安全多了。 最后要注意冲泡的细节。水温最好控制在80度左右太高会破坏成分；比例是干根5克加500毫升水大火煮沸再小火煮10分钟；当天泡当天喝完别留过夜；鲜品一把大概50克就够干品减半；小口慢饮让有效成分充分接触舌头和味蕾；连续喝两周身体还不舒服就要立刻停用去看医生。 一杯普通的蒲公英水既能清热又能护肝，但一定要先看看自身体质再对症下“草”，这样才能真正把野草变成养生仙丹。