2月26日，国家市场监督管理总局搞了个新闻发布会，食品安全总监孙会川在会上说，现在国家市场监督管理总局餐饮食品司司长俞路把要解决“幽灵外卖”问题的事儿给定了调子。之所以要这么干，是因为大家都吃腻了那些不真实的信息，总担心自己点的外卖不是商家实际做的。为了让大伙儿吃得放心，国家市场监督管理总局搞了个《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，给6月1日实施的这个新规算了一下账，说它能通过四个招数把“幽灵外卖”的盖子揭开。 这第一招就是把信息给弄清楚。以前商家名字跟店门口不一样是常事，现在新规要求外卖店的名字必须和门口招牌一模一样。商家还得在显眼的地方持续展示资质、店里的照片和实际地址，或者直接放个清楚的链接。为了不让地址造假，新规规定实际地址必须跟证件上写的一样。第二招是给那些只做外卖的店家弄个“无堂食”的标志，平台也要把这个标志给弄在商家列表里，这样大家一眼就能看出来能不能去店里吃饭。第三招是搞“互联网+明厨亮灶”，就是让大家看清楚食物是怎么做出来的。平台也得给这些标识找个地方放出来。第四招是让平台别搞技术封锁或者故意藏信息，必须给商家的公示义务提供技术支持。 俞路还说了，整治这种乱象得从根子上治。新规用了“正源、清流、固本”这三招来搞系统治理。“正源”就是平台要对外卖商家实名登记并且实地核查资质，“清流”就是把商家资质跟省级市场监管部门的数据比对一下，“固本”就是平台至少每半年检查一次商家的地址和资质是不是变了。他觉得这样一来，市场就能从“纸上合规”变成“看得见的真”，“幽灵外卖”也就没地方生了。 等新规深入实施后，大家点外卖就能更放心了。网络餐饮服务市场以后肯定会朝着更规范、更健康的方向走。