开远这地方，海拔1200米，天气刚刚好，夏天不冷不热，特别舒服。阳光就像被谁吻了一下似的，轻轻柔柔地撒下来，给杨梅披上了一层紫红的外衣。你看那一颗颗小灯笼似的杨梅挂在枝头，就像小精灵在跳舞，又像是在把初夏的音乐提前奏响。 咬开果肉的瞬间，酸甜的汁水就像潮水一样涌上来，连呼吸都带着一股玫瑰露的香气。在开远的街头巷尾，人们总是围着一圈：“熟了吗？”“今天刚好买点儿！”这时候，杨梅就成了大家交流的媒介，简单却充满热情。 吃之前记得用淡盐水泡上十分钟，这样小虫和灰尘就都跑光了，吃起来更放心。 把杨梅煮进糖水里面，就能把春天的味道保存下来。煮的时候只要加点冰糖和清水就行，煮沸之后转小火咕嘟十分钟就关火晾凉了。盖上盖子放一晚上，第二天早上果肉就把土地的温暖和暮春的阳光都锁进去了。 还可以做杨梅奶油蛋糕。手工熬酱的味道特别好，搭配着低糖奶油和松软的蛋糕坯，那感觉就像烟花在舌尖绽放一样。切下一块来尝尝，酸甜的感觉顺着指尖流到心里。 做咕咾肉的时候也可以加点杨梅。土猪肉先腌一下裹上蛋液下锅炸两次，外面酥脆得像薄纱一样却锁住了肉汁。新鲜的杨梅和糖醋汁一起煮一煮给肉块穿上一件“水果外衣”。吃起来先是脆脆的声音接着就是酸甜的味道解腻又解馋。 这个季节很短只有半个月左右，风一吹果子就掉下来了。趁着阳光还暖和赶紧把剩下的杨梅做成糖水、蛋糕或者咕咾肉吧——让今年夏天的最后一口酸甜在舌尖回荡个没完。 你也来分享一下你在开远吃杨梅的经历吧！