在黔南州贵定县的南边,有个名叫云雾镇的地方,它离县城54公里远。这里有3条高速公路穿过,镇上有18个村子和社区,居住着4.3万多人。这里土地肥沃,阳光充足,经常有云雾缭绕。云雾镇给大家带来了三种特别的美食:大米、贡茶还有花椒。 云雾镇的大米特别美味。这里土地里富含养分,稻谷长得非常好。蒸熟后香气扑鼻,米饭软糯弹牙,吃起来满口都是山泉水的甜味和土地的气息。无论怎么煮,大米都能让一餐饭变得非常享受。 云雾镇的贡茶历史悠久,从隋朝开始就被选为皇家贡品了。这里茶树长在山谷里,云雾缭绕给它们搭建了一个天然遮阳棚。贡茶颜色翠绿清澈,喝起来清爽回甘。这种茶还能让人解渴提神、降压醒脑。 云雾镇的花椒麻味浓郁独特。因为气候独特,这里产的花椒非常珍贵。市场上青花椒每斤200元以上,价格不菲,但还是供不应求。这里种植和加工花椒都做得很好,有很多种类可以选择。 云雾镇把黔南地区的山风和阳光都装进了这三样美食里。下次来贵定路过这个地方的时候,别忘了带一些大米、贡茶还有花椒油回去尝一尝——让千年云雾在你舌尖重新感受一次。