国家卫健委发布了一个关于预制菜的食品安全国家标准征求意见稿。人民网北京2月6日讯 记者乔业琼 该标准是根据食品安全法及其实施条例制定的，它要求预制菜的原料必须符合相应的标准和规定，不能使用腐败变质的原料。同时，还要求原料要有索证索票记录，包括来源、生产日期、保质期等信息。为了确保预制菜的安全、品质与营养，标准严格限制了食品添加剂的使用。不允许添加防腐剂，只允许使用GB 2760标准中规定的适量使用的添加剂品种。如果使用其他添加剂，必须评估工艺必要性，非必要不添加。 标准倡导遵循营养均衡原则，采用先进技术或设备保留原料营养成分，控制油盐糖等添加量。预制菜的保质期要合理设定，鼓励通过优化工艺缩短保质期。一般不超过12个月。产品名称中提到的原料或成分要标示其含量或投料量。未提及的应标示配料表中前三位配料（水除外）。还有贮存条件、食用方法等信息也要标注。 这个标准要求预加工已熟制的产品要标示需加热食用；未熟制的要标示需熟制食用；不能与产品一起加热的包装材料也要明确提示。还有感官要求和安全品质限量规定。这次征集意见时间是2月6日到4月8日。责编是兰宇琪。