身为土豆粉头，必须得分享我最爱的5款神仙吃法。绝对不夸张地说，这5道菜上桌，100%吃光盘。不管是老人小孩，还是油腻大叔小姑娘，没有一个能抵挡住土豆的魅力。 先来说说这个孜然香辣土豆块，以前我总在夜市被这一口馋得不行。现在学来做超简单，不用油炸也一样香，下酒追剧当零食都绝了。准备2个土豆切块下锅煎，火候要控制住，炸到表面金黄微焦就行了。加蒜末、生抽、盐、孜然粉、辣椒面快速翻炒均匀，撒点葱花就完事。 接着是芝士焗土豆泥。奶香浓郁加上拉丝超长，简直是治愈系美食。把2个土豆蒸熟压成泥，加点黄油、牛奶、盐和黑胡椒搅拌顺滑。装碗铺层芝士碎送进烤箱200℃烤12分钟。或者用空气炸锅180℃烤8分钟也一样。一口下去幸福感直接爆棚。 夏天必吃的酸辣凉拌土豆丝来了。这道菜清爽解腻开胃非常下饭。1个土豆切丝多冲洗几遍淀粉才能脆。水开了下锅煮10到20秒立刻捞出过凉水。蒜末辣椒葱花备好热油一浇香味立马出来。再加醋生抽盐糖一拌就好啦。 早起不知道吃什么？试试土豆鸡蛋饼。5分钟就能搞定的快手早餐。1个土豆擦丝加2个鸡蛋3勺面粉葱花盐调成糊。平底锅刷油摊成小圆饼煎至两面金黄就搞定了。 最后是经典的红烧土豆。软糯入味下饭第一名。2个土豆切块煎至微黄加生抽老抽上色煮软入味就好啦。 这5道菜涵盖了煎烤凉拌红烧甜品样样齐全。不管是一人食还是请客吃饭都能轻松搞定。爱吃土豆的赶紧码住收藏换着花样做吧！