前几天，莱芜区综合行政执法大队接到了群众举报，说辖区内有人私下收餐厨废弃物。执法人员立马行动，直接跑到现场去调查。 他们发现一个沿街店铺里，有人在没办许可的情况下乱收餐厨垃圾。执法人员就根据山东省餐厨废弃物管理办法，对现场的餐厨垃圾和工具进行了先行登记保存。这样做是为了防止证据被销毁或转移，保证后续执法工作顺利进行。整个过程他们都录了音，拍了视频。 经过沟通教育，违法当事人认识到了自己的错误，主动承认了违法事实。执法人员给做了笔录，事情有了进展。这个案件已经进入行政处罚程序了，涉案餐厨废弃物已经进行了无害化处理。 餐厨废弃物管理不仅是保障食品安全的重要环节，还关系到城市环境和老百姓的生活幸福。随意收集处置这些垃圾容易让市容变糟，滋生病菌还会造成食品安全风险。 这次执法大队以“零容忍”的态度打击了这种行为。他们给全区的广大群众和餐饮单位提了个醒：餐饮企业得自觉履行主体责任，把餐厨垃圾交给有资质的单位处理。大家也得增强法律意识和环保意识，发现问题及时举报。