郴州最近把食品安全这事儿盯得特别紧，专门搞了个第12期的监督抽检，一共查了432批次的食品，就是为了守护大伙的“饭碗”。民以食为天嘛，这是底线。湖南省郴州市市场监督管理局最近正忙着搞“守底线、查隐患、保安全”这个行动。 这次抽检可是全方位的，目标很明确。他们重点盯着那些大家吃得多、风险也大的粮食加工品、食用农产品、食用油、肉制品、饮料和保健食品，一共28个大类都没放过。结果一共抽了432个样品去化验。 化验的结果还算不错，420个样品都合格了，合格率达到了97.2%。虽说总体上稳当得很，但还是发现了12个样品不合格。问题主要出在农药残留超标和食品添加剂用得不规矩这两方面。 在农药残留这一块，有些菜里面的农药量超了。比如永兴县某百货卖的土豆毒死蜱超标了；宜章县某超市的大青椒、桂东县某学校采购的辣椒还有果蔬店卖的芒果都查出了噻虫胺不合格；宜章县某购物广场的淮山检出了涕灭威问题，卖的香蕉吡虫啉也超标。永兴县还有荔枝吡唑醚菌酯超标；湖南某商贸公司卖的铁棍山药也有问题。这些农药用多了或者不该用就会伤身体。 食品添加剂方面主要是含铝和二氧化硫的问题。汝城县有两家早餐店做的油条铝超标了；宜章县有两家超市卖的龙眼二氧化硫也不达标。 尤其是学校的食堂食材出了岔子。桂东县沤江中学买的辣椒噻虫胺和啶虫脒都超标了，这真是给校园安全敲了警钟。 面对这些问题，郴州市市场监督管理局动作很快。他们立马让各区县的监管部门去查这些不合格的食品是哪来的、卖给了谁。要求商家下架、召回问题产品，还要去找找根本原因怎么整改。 这次把结果公示出来，是监管部门落实“四个最严”的要求，也是让社会监督的一种方式。这既是告诉大家现在有些食品有风险，也是给商家划下法律和安全的线。 接下来还得继续盯着那些高危品种和薄弱环节多检查几次。只有一直这么严格管着，加上大家一起努力共治，才能让大家吃得更放心。