近年来，马铃薯在我国粮食安全、农业供给侧结构性改革以及乡村振兴中的作用不断凸显。随着消费升级和加工需求扩大，马铃薯正从传统口粮作物加快转向“粮菜兼用、鲜食与加工并重”的综合性产业。同时，产业链条长、区域差异大、市场波动频繁等特点，也让其在现代化进程中面临不少挑战。即将举行的《“薯光”之路：你不了解的马铃薯——2025马铃薯行业年度演讲》，将以更系统的视角对产业发展进行年度梳理与前瞻分析，搭建科研与产业同题共答的交流平台。
小小马铃薯包含着保障国家粮食安全的重要使命。本次论坛旨在为产业发展提供思路，也展示了科技赋能现代农业的现实路径。在政策支持与科技创新推动下，中国马铃薯产业正迈向更高质量、更可持续的发展。这既关系千万薯农的切身利益，也是在“藏粮于地、藏粮于技”战略框架下的具体实践。