近期，东南大学附属中大医院消化内科接诊了一位来自江西的病人，医生发现他胃里有个巨大的结石，像个褐色的大砖头。这个病人因为长期腹痛去看病，结果发现结石有12厘米长、6厘米宽、6厘米厚，还把胃壁磨出了溃疡。主治医生说，这么大的石头要是老留在胃里，时间久了可能会划伤胃壁，导致出血、堵住管子这些麻烦事。 这个病人之前去了好多地方看医生，吃了药、用器械都没能把结石弄出来。最后医生给他想了个办法，用激光配合导丝把石头打碎了。这次手术一共做了3个小时，把石头全都取出来了，石头总重量超过了500克。 这种大石头其实挺少见的，主要是因为吃了太多鞣酸含量高的水果。东南大学附属中大医院的医生说，这种植物性胃结石特别喜欢在柿子熟的秋冬季节冒出来。柿子里的鞣酸在空腹的时候碰到胃酸就容易结块，再被果胶粘在一起变硬了就变成石头。如果柿子没熟或者带着皮吃，风险就更高。 山楂、黑枣这些水果也有鞣酸。空腹吃或者刚吃完水果就马上吃鱼虾、鸡蛋牛奶这些高蛋白的东西，很容易让石头变硬。专家建议那些胃酸多、消化能力差或者有胃病的人特别要注意饮食搭配和吃的时间。 胃结石虽然不是大病，但如果不管它，可能会把胃黏膜弄坏、引起慢性炎症甚至堵住肠道。这个病人折腾了三个月才来看病，这说明很多人不太清楚吃柿子能惹出这么大的麻烦，把肚子痛当成普通的不舒服给耽误了。 现在秋冬季节的胃结石病例越来越多，主要是大家喜欢吃应季水果。这说明咱们老百姓还得加强健康教育，学会科学地吃东西。为了减少风险，专家建议别空腹或者吃太多鞣酸高的水果；吃了柿子后要等两三个小时再吃高蛋白食物；老人、小孩还有消化功能弱的人最好少吃点这类水果。 在治疗这块儿，微创碎石技术已经比以前的开腹手术好用多了。像用激光碎石这样的方法既快又安全，能少受点罪、好得快。医院以后还得继续推广这种技术，基层医院也得多学学怎么早期发现结石。 以后大家吃水果得讲究个适量、适时、科学搭配。医疗系统也要把胃结石的治疗流程理顺，把微创手术普及开来。只有把预防和治疗结合起来，才能真正把“健康中国”的目标落到实处。 饮食是健康的基础也是生病的源头。从这次“胃内巨石”的例子里我们能看到医术有多厉害，但更要想想平时吃饭是不是太随便了。只有把科学知识变成自己的行动习惯，才能在好吃的和健康之间找到平衡。