这段内容来自人民网记者胡雨松。2025年5月，安徽交控驿达集团在旗下丰乐服务区，也就是丰乐服，引进了百和小厨，主打的是现炒土菜。这些菜既地道又亲民，像三河小炒和砂锅臭鳜鱼这类风味菜，单价大多在10元到40元之间，实现了“好吃不贵”。以前在服务区，司机旅客往往只能将就吃一口，因为既贵又吃不饱。田明强常年跑山东和广东，他就说过，贵的吃不起，便宜的又吃不饱。为了给旅客一个舒适的就餐环境，餐厅营业到21时，春运期间还会延长到22时以后。工作人员细心备菜两小时，像王家球这样有五年经验的合肥大厨，研发了不少拿手菜，比如秒炒黄牛肉，从下单到端上桌控制在3分钟内。 孙笑炼是百和小厨的店长，每天早上9点冷链车到了他就在等候。他会仔细检查食材和检疫报告，然后和大伙一起把货运到后厨。这里的特色在于现点现做，不糊弄人。3月19日中午陈晓珊父女经过丰乐服务区，点了一份三河小炒和牛肉锅仔，两人对30元的人均消费非常满意。百和公司主管范超说过他们做过调研，发现大家都想要价格亲民、上菜快、环境好的饭菜。交通运输部在今年1月印发的行动方案里也提到要提升服务能力。 服务细节方面做得也很足。比如服务台常年提供免费热水和药箱，对大货车司机还有8.5折优惠。“百和小厨”还增加了不少实惠菜品，像荷叶黄牛蹄这些特色菜单价在10元至40元之间。 “这种模式能在更多高速服务区推广开来”，陈晓珊希望能让更多人体验到这种温暖。“服务员到了晚上也没休息”，为了满足晚归的人需求，餐厅一直营业到很晚。“现炒的锅气很足”，这样的体验让旅客感受到家的温度。 安徽交控驿达给旅客们带来了实实在在的便利和温暖。他们用行动践行着民生服务理念，让每一位奔波在路上的人都能感受到交通人的责任担当。“小切口”办好大事，“百和小厨”就是最好的证明。“这个服务确实很棒”，很多旅客都这样评价。“以后出门吃饭不用愁了”，这也让更多人期待这种模式能覆盖更多区域。“交通运输部的方案指引得很明确”，“安徽交控驿达的做法值得学习”。“希望全省乃至全国都能看到这种变化”，这也是广大旅客的共同心愿。