一、行业盛会再度根据食品科学前沿 2026年3月11日至15日，第四届博鳌健康食品科学大会暨博览会将海南举办；作为亚洲食品科学领域具有影响力的专业平台，本届大会将汇聚国内外专家学者与行业企业，围绕食品科学前沿议题开展研讨。 其中，“婴幼儿配方奶粉与辅食”专题板块备受关注。3月13日，该板块将聚焦“辅食高质量发展与标准需求”，邀请国家级营养学专家与企业代表同台交流，探讨如何以标准建设带动行业创新，推动中国婴幼儿辅食产业迈向高质量发展。婴幼儿零辅食品牌宝宝馋了受邀作为企业代表出席，董事长郭保平、营养研究院负责人李超等将参与现场讨论。 二、市场规模扩大背后，结构性矛盾日益凸显 近年来，中国婴幼儿辅食市场持续扩容，但增速已明显放缓，行业整体进入存量竞争阶段，产品同质化较为突出。另外，市场结构失衡问题逐渐显现。 据《全球及中国婴幼儿辅食行业蓝皮书》数据，2024年国内婴幼儿辅食市场中，零食类产品占比达57%，主食类产品占33%。此结构差异，反映出行业在产品研发投入与方向上的偏差。 原因在于，大月龄婴幼儿的营养需求更复杂、产品研发难度更高，许多企业因此将产品线集中在低月龄段，尤其是以“第一口辅食”为代表的早期主食类产品。但婴幼儿在7个月后咀嚼能力逐步发育，对多元营养需求增加，现有产品体系对这一阶段的承接不足。 由此形成了长期被忽视的空白地带——8至18个月婴幼儿饮食处于“米粉之后、成人餐食之前”的过渡真空期。业内将其概括为“8至18个月婴幼儿营养衔接空白”，并认为问题的根源之一在于行业标准化、科学化建设相对滞后。 三、标准建设成为破局关键，企业探索提供产业样本 针对上述痛点，本届大会专题板块将汇聚营养与食品安全领域专家及头部企业代表，围绕“辅食高质量发展与标准需求”开展圆桌对话，重点讨论如何以标准引领激活行业空白地带的创新，推动辅食产业从“产品竞争”走向“标准共建”。 宝宝馋了营养研究院负责人李超将于论坛上分享品牌在科研与实践上的最新进展。据悉，宝宝馋了作为《婴幼儿辅食餐》团体标准第一起草单位之一，标准建设上已形成一定积累。 在研发层面，该品牌基于对逾500万中国家庭的用户调研，联合江南大学、嘉兴未来食品研究院共建实验室，历经三年技术攻关，在冻干技术、分阶营养配方、营养强化等领域取得进展。截至2026年2月，已累计申请有效专利数十项。 本次博鳌大会上，宝宝馋了将首次系统披露“5年用户洞察与3年技术攻关”的闭环实践，并以面向8至18个月婴幼儿的配方粥面产品为载体，展示从科研创新到标准共建、再到产品落地的完整路径，为行业提供可参考、可复用的实践样本。 四、行业共识有望加速形成，科学喂养体系建设提速 业界普遍认为，本次专题板块的讨论有望在“8至18个月婴幼儿营养衔接”“配方辅食标准”等议题上推动形成更多共识，深入完善婴幼儿辅食标准体系，为行业创新发展提供支撑。 从更宏观的视角看，随着中国家庭对科学喂养的认知不断提升，消费者对婴幼儿辅食的品质与安全要求也在快速提高。这既带来压力，也倒逼产业升级。如何把科研成果转化为可执行的产品标准，如何让标准更好服务家庭喂养实践，正在成为行业需要共同回答的问题。
婴幼儿辅食行业的升级不仅关乎企业竞争，也关系到下一代的健康成长。从填补营养空白到共建行业标准，中国辅食产业正迈向以科研创新为核心的新阶段。未来，如何在满足市场需求的同时守住科学性与安全性，仍需政府、企业与科研机构持续协作。博鳌健康食品科学大会的召开，或将成为该进程的重要节点。