在上海万象城“超级美好面包节”现场，拖着行李箱的杭州游客王女士告诉记者：“早上坐高铁过来，就为买限定款‘糟粕醋酸包’，这种融合海南风味的产品在本地买不到。”类似情况并不少见。数据显示，本次市集外地消费者占比达32%，较去年同期汉堡节提高18个百分点。
一只面包的“香”，不仅来自新奇口味与现场热闹，更取决于城市能否把短期节事带来的客流，转化为长期稳定的优质供给与服务；让消费者“来过一次”变成“愿意再来”，让品牌“试水一回”变成“扎根经营”，市集经济才能从热度走向长期价值。
在上海万象城“超级美好面包节”现场，拖着行李箱的杭州游客王女士告诉记者：“早上坐高铁过来，就为买限定款‘糟粕醋酸包’，这种融合海南风味的产品在本地买不到。”类似情况并不少见。数据显示，本次市集外地消费者占比达32%，较去年同期汉堡节提高18个百分点。
一只面包的“香”，不仅来自新奇口味与现场热闹，更取决于城市能否把短期节事带来的客流，转化为长期稳定的优质供给与服务；让消费者“来过一次”变成“愿意再来”，让品牌“试水一回”变成“扎根经营”，市集经济才能从热度走向长期价值。